花螺和香螺的區別？花螺和香螺都是海水螺，也都屬於軟體動物腹足綱蛾螺科。它們的不同之處首先是外表，花螺底色是米黃色，整個螺身呈螺旋狀均布黑色斑點。香螺的自身色彩比較單一，多為灰褐色。

花螺個頭略微偏小，肉質較少，但這種螺的蛋白質含量比較高，它的烹飪方法多為蒸，煮，炒。因為個頭小產量不高，所以它的價格也並不便宜，很多地方都在40至50一斤。

香螺個頭偏大，肉質比較多，熟的香螺肉吃起來香脆而且有嚼勁，這種海螺的烹飪方法大多為辣炒，當然有不吃辣的朋友也會選擇別的烹飪方法。香螺的價格比花螺略微偏低，一般的沿海城市售價為20至30元1斤。

花螺和香螺從營養價值和口感來說沒有太大的區別。如果一定要找一個很大的區別，那可能就是吃螺人的心態。有些海螺能賣到上萬塊一個，這種海螺或許吃了真能夠長生不老吧

下面我來簡單介紹一下兩種螺的區別

香螺的個頭相比較來說大一些，螺殼大如號角，於是也被稱為響螺，它的肉質厚實肥美，算得上是海底珍寶，價格也較高。在某手直播平臺有許多主播售賣這個，主要以香辣為主，如果吃不了辣的，建議可以去當地的海鮮市場買回來自己做嚐嚐。形象如圖

花螺個體相對較小，螺殼上佈滿花紋，因而得名。花螺常見於普通大排檔等等，價格也比較親民，它肉質鮮美，有許多用花螺做出來的菜餚。比如；鹽焗花螺、鹽水花螺、爆炒花螺等等。

謝謝邀請。關於花螺和香螺的區別。1:香螺很多人都吃過，之所以叫這個名字，是因為它的肉質特別的肥美鮮嫩。香螺又名響螺，金絲螺，貝殼近菱形，殼質較堅硬，高134毫米，寬77亳米，螺層約7層，縫合線明顯，它屬於腹足綱蛾螺科，軟體動物，為我國特有種，產於黃海，渤海，主要分佈於廣東，福建，遼寧，山東等地區，屬於中，大型貝類，體型較長，貝殼圓胖而厚重。香螺不僅味道肥美，營養豐富，而且含有豐富的蛋白質和多重維生素，(維生素E)，對治療某些眼病有一定的輔助作用，如用於各種白內障，糖尿病視網膜病變，各種脈絡膜視網膜病變，視神經萎縮等。香螺含有豐富的維生素A，蛋白質，鐵和鈣，對目赤，黃疸，腳氣，痔瘡等疾病有食療作用。還能起到清熱和明目的功效，還具有利膈益胃，醒酒，心腹熱痛，肺熱肺臊，雙目昏花等病症有一定的功效。但是香螺是生活在海底的物種，含有一定的寄生蟲，在燒花螺的時候。那麼煮多久比較合適呢？水煮的時候，大火煮7分鐘，就差不多了，那時香螺會全部開囗，肉沒有了粘液，這時我們就可以把香螺撈出來了。至於準確的時間，需要根據香螺的大小等等而定，我們只要多煮幾次，憑藉經驗才能將香螺煮至最佳。2:花螺:花螺的俗稱有，東風螺，海豬螺和南風螺，屬於軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬。分佈於我國東，南沿海，東南亞及日本也有分佈，花螺螺紋深刻，殼長卵形，殼表光滑，殼質稍薄，殼面被有淡褐色殼皮，殼皮下間雜白色，具點狀或長方形紫褐色或紅褐色斑塊。花螺一般分佈於潮下帶數米至數十米水深的泥沙中，花螺對水溫的適應範圍一般是14~33℃，對鹽度適應範圍14~34，鹽度低於12則大量死亡，ph值適應範圍8點零至8點4。花螺本身的營養成分就很高，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能為人體補充豐富的微量元素。中醫認為，花螺具有潤肺補腎的作用，適合肺腎陰虛的人群食用。吃花螺還有滋陰明目，軟堅，化痰之功效，還有益精潤髒的作用。花螺肉質爽脆，鮮美可口，具有促進食慾的功效。螺肉含有豐富的維生素A，蛋白質，鐵等鈣，對目赤，黃疸，腳氣，痔瘡等疾病有食療作用。花螺暫無發現副作用，但花螺必須煮熟透才能食用。

下面我說下花螺和香螺的區別。

1.花螺:花螺是很小的小個子，小的和江南一帶的螺螄差不多，大的也比不過江南的田螺。螺殼上佈滿花紋，因而得名為花螺。花螺常見於普通食肆排檔，價格也相當平民化，啜一粒花螺，滿口飄香。

2香螺:相比於花螺，香螺個頭是較大的，螺殼大如號角，吹起來聲音洪亮悠遠，於是也被稱為“響螺”，肉質厚實肥美，算得上是海底珍寶，一般在高檔酒席上才會遇到，尤其是那款“螺頭湯”，簡直可與魚翅湯相媲美。