幹廚師乾的好與不好，只有自己親身經歷了才能知道。我幹了26年的廚師了。酸甜苦辣都有。每當失業的時候，恐懼感就來了。當廚師可以說是一個沒有安寧的日子。他不能給人以穩定的生活。所以有些人乾乾就改行了。現在從以下幾點我給大家分析分析。

第1點，幹廚師是一個養小不養老的行業。你小的時候有人用，有老的時候你幹不動了就不想要你了。

第2點，幹廚師是一個不能和正常人一樣工作的工種，別人都在休息，你在上班，別的都在下班，你在上班。

第3點，幹廚師的環節是相當的差的。噪音很大。煙熏火燎。

第4點，有時候為了工作，你必須得兩地分居。太苦了。

第5點，廚師在社會上是沒有地位的。比如說，你是個老師，就有人搭理你。比如說你是個醫生。就有人問候你。如果你是說自己是個廚師。哼，那沒人看你了。

第6點，出事的工作強度是很大。上午9:00至下午2:30. 下午的5:00至晚上9:30. 你們一算就知道了。

第7點，從待遇上來說。國家員工都是雙休日。而廚師的行業，有的地方只有兩天休息一個月。這很不公平。

第8點，我的精神很壓抑。我看不到未來的希望。我只能說這麼多了。想說還有很多。我不是在抱怨。但事實又是如此。你又能怎麼樣呢？