我簡明扼要的提我的建議:

第一，如果是小餐飲小吃建議免費送，送之前要大肆宣揚。

第三，開業湊熱點，但是也要促銷打折。

第四，現在開業的餐飲，太多。不出血肯定不行！

現在不像以前那麼好開店好賺錢了，我覺得做小吃生意或者做學校周圍生意比較穩當還能照顧一家。又或者可以在扎啤廣場搞個攤位，現在餐飲急促下滑了，你的完美想法有可能打水漂。一切見機行事謹慎投資。

成功的餐飲企業在開業匯入客流時，一般採用三種方式：一是精準傳播品牌導向，透過企業經營主張、招牌菜設計、品類站隊、店面設計和媒體組合，實現企業知名度、美譽度的公眾認知。二是合理的活動，如儲值、會員特惠、表演、宴請等，進一步加深公眾對企業的好感。三是折扣營銷，直接了當的推廣企業的產品和服務。北京灃之道餐飲管理公司提倡一、二項方法，較少使用第三種方式，盡力避免因折扣營銷損害企業品牌形象，減少出現開業很火、正常營業時少人光顧的可能性。

找關聯消費品。就想洗車的客戶也是給車保養的客戶。看看你現有的餐廳的定位，然後在關聯場所裡面做推廣。可以是車行，檯球廳，高爾夫俱樂部，ktv等等。

開業初期的宣傳非常重要，宣傳單是必不可少的。可請兼職或自己在路邊派給早上或中餐時路過的上班人士。要連續一個星期派，不要怕別人已經拿過了，要做的是儘可能讓更多人對你的店有印象。

開業優惠活動吸引新客，不管做什麼餐飲，味道是最基本的保障，菜品一定要新鮮，不管是賣的菜品還是免費給客人吃的菜品，都必須是最好的最新鮮的菜品。進店消費的客人免費辦理會員，會員可終生享受本店8.8折優惠，會員生日當天進店消費可享受更多優惠！ 活動得定期做，但不要重複，得給新老顧客一個新鮮感，體驗感。

當今，餐飲業競爭劇烈，開一家新餐廳要想獲得精準的客源，如我來幹，我會:

一，根據當下遏制腐敗，和經濟環境欠佳，高階餐飲市場經營難已為濟的現狀，本餐廳定位為→大眾消費。

二，選址:以半徑500米內，人口密度較高，有較多寫字樓為據(有一座中小學在內更好)，選定面積石100平右門面一間。

三，人員結構:廚師2一3名(其中一名最好為老扳自己)，招聘年齡25歲以下，文化初中以下，相貌過得去的服務員數名(視情況增減)。

四，制定店規，員工人手一份。

五，戰略方案:首先要堅持不變的信用！當今在食客的心目中賣飲食的利潤都非常高，毛利一般在一倍以上，例如吃一碗10元麵條，其成本一般不到5元。賣家以5元為最高成夲，其賣出的一碗麵在份量自然不能高出5元。於此，在份量上首先給買主一個上當感覺，在心理上對這家餐館產生不信任，自然難已形成回頭客源。

本餐館，一開始就打破普遍的餐飲一倍以上毛利慣例，把毛利控制在30/100以內，參照古人生意經"賺三吃飽飯，對半餓死人！”法則，並堅持到底不變。如此，首先在量或價格上取勝對手，給買家一個“這個餐館實在"的心理定位，口口相傳，自然客源劇增。如此，以不變的低利潤，高客源經營策略，既保證了利潤總量不變，又獲得了精準的客源。

六，餐飲特色:川菜、小吃

六，餐飲業最需要堅持的是飲食衛生、餐具衛生和環境衛生，為此，制度制定要完滿，執行要到位，監督要隨時。

七，店內裝修以淺色為主，店招取名為→綠竹餐廳。