就目前市場上多種多樣的酒類產品來看，最適合做雞尾酒的白酒是清香型白酒，而清香型白酒中的代表品牌有汾酒、汾陽王酒、寶豐酒等。

之所以說清香型白酒最適合做雞尾酒，是因為：一是清香型白酒口感清雅、純淨、柔和、舒適，比較符合國際化的口感消費需求；二是暢銷臺灣的金門高粱酒，其實基酒就是清香型白酒，說明了清香型白酒的魅力所在。三是在1915年巴拿馬萬國博覽會上，獲得最高獎——甲等大獎章的三款白酒：山西官廳汾酒（今山西汾酒）、直隸官廳酒（今河北衡水老白乾）、河南官廳酒（今河南寶豐酒），基酒都是清香型白酒，這說明了清香型白酒在國際上的認可度非常高；四是中國舉辦了多屆雞尾酒大賽，選用的白酒也多是清香型白酒。

綜上，當今清香型白酒中的汾酒、汾陽王酒、寶豐酒等都比較適合做雞尾酒。

雞尾酒需要的調味酒首先滿足兩點，1.度數不太高，2.白酒本身特點不太大，不能覆蓋雞尾酒本身的特色，所以在國內，白酒的香型出名的就有8種，小香型更是不計其數，現在我單說八個香型的酒，那些適合，我是做醬香白酒的，光說醬香型白酒，醬味味十足，不是一般年輕人喜歡喝的型別，醬香白酒遇到水會變渾濁，而且度數53度，度數很高，所以說醬香型白酒，不適合雞尾酒調味，再說濃香型白酒，有52度，48度42度等等不同度數的酒，而且問起來比較香，但是除了52度度數太高不太適合以外，還是可以的，鳳香型酒，度數挺高的，也屬於本身特點很有特色的酒不太適合雞尾酒調味，清香型，眾所周知，中國現在做年輕人的酒，最出名的是江小白，他各種調味酒而且都比較成功，比較適合，董香型白酒，屬於藥香型，不太清楚，有待發現，米香型酒，顏色混濁，不太適合，但味道適中，有待研發，，所以發問題者可以參考一下，多年的經驗

我個人感覺牛欄山白酒調的雞尾酒不錯，帶有清香味的，喝過以後人不會頭疼，雞尾酒種類比較多，樣試新型，更多的人願意接受。

話說現在雞尾酒真是火得不行。各大酒吧的酒水銷量一直在節節上升。確實，在夏天的時候酒吧簡直就是夜晚的聖地啊。但是比較好喝呢？小君我覺得這個還是得看個人口味，每個人的看法都不一樣。小君我喜歡幾款

1、Daiquiri 戴克利

Daiquiri 戴克利是很推薦給女性朋友的一款調酒。以蘭姆酒為基底，混合著萊姆汁與砂糖加入碎冰打成雪泥，酸酸甜甜帶著蘭姆酒淡淡香氣的口感，第一次就能擄獲女孩子的心。

還有各種創意版如草莓戴克利等甜美的混搭！

2、Margarita 瑪格麗特

有人說，許多調酒都有故事，卻沒有一杯能媲美以人命名的瑪格麗特 的背景這麼感人 。它在調酒世界裡的地位，更是無庸置疑為代表調酒之一。

這杯以龍舌蘭酒為基底的調飲，衝上排行榜的第一名，除了備受喜愛、親睞，也在於其背後悽美的愛情故事，令人動容。

你會發現，在喝此杯酸飲調酒的時候，杯口通常粘有一層細鹽，是因為鹽巴會讓龍舌蘭在嘴裡充分釋放酒香氣，在炎熱季節最適合作為餐前酒的選擇喔！

3、Sex on the Beach 性感海灘

光看名字Sex on the Beach，就知道是杯熟女不點不可的經典飲品！

Sex on the Beach算是一款伏特加長飲型水果調酒；以伏特加為基底，加上水蜜桃利口酒，倒入蔓越莓、柳橙或菠蘿汁做出漸層。享用時，再優雅使用調酒棒攪拌幾圈兒，酸酸甜甜的夏日滋味！

4、Mojito 莫吉托

Mojito 是款來自古巴的經典調酒，做法與其他調酒不太相同。通常，會將大量薄荷葉、適量檸檬、砂糖以搗碎、摩擦的方式釋出薄荷葉的清新香氣，與蘭姆酒調和後加入蘇打水，喝一口猶如海風迎面撲來，清涼消暑！

也因擁有隨和的調性，變化版可適量加入野莓、蘋果、水蜜桃等多元口味，新鮮水果營造出各式摩西多不同的繽紛色澤，在豔夏為你帶來味覺得沁涼饗宴。

我覺得這個得看個人口感吧！就我個人而言，我不經常喝雞尾酒，但是身邊的朋友挺喜愛喝的，身邊的一個女性朋友最喜愛喝的是用綿柔型白酒調製的雞尾酒，她說夢之藍調製的雞尾酒綿柔細膩、回味持久，所以很喜愛！