1.麵糊加冷水攪成糊，放置一會，讓麵粉與水徹底溶合後加入雞蛋打散

2.紅蘿蔔切絲，蔥切花，加入麵粉雞蛋糊中，調入鹽，雞精，白胡椒粉拌勻

3.平底鍋中放少許油，燒熱後，放兩勺麵糊，攤平，中火慢煎至8成熟，轉大火煎到自己喜歡的焦脆程度即可

紅蘿蔔營養豐富，可我家孩子也不愛吃，用來做煎餅沒想到小傢伙特別喜歡，在我耳邊唸叨過，所以早餐做給它吃了，加了雞蛋，香蔥和芝麻，餅挺香的，喜歡的親試試吧。

紅蘿蔔是胡蘿蔔的意思吧，胡蘿蔔餅營養豐富，具有明目，降糖，降血脂促進胃腸蠕動等功能，是兒童老人不可缺少的優質食物。

胡蘿蔔小餅個人做法如下：

1.胡蘿蔔擦絲，土豆一小隻擦絲

2.雙絲放入碗中，加雞蛋，鹽，胡椒粉，麵粉若干，攪成稀糊狀，不要太稠

3.電餅鐺預熱，刷油，用小勺澆入，一勺正好一個圓餅，撒上黑芝麻，雙面煎上火色即可出鍋

注意

1.胡蘿蔔自己的話煎偏軟，加少許土豆口感更好

2.本身胡蘿蔔和土豆含糖，可不加糖調味，更有食物本身的味道

胡蘿蔔 255克

雞蛋 105克

麵粉 550克

鹽 35克

小蔥 7克

味精 3克

糖 7克

醬油 15克

1準備好以上食材(根據自己的量而定)

2.雞蛋加入少許鹽後打散

3.鍋裡放少許油

4.加入胡蘿蔔翻炒至熟

5.倒蛋液到鍋裡

6.蓋上鍋蓋，小火燜至蛋液凝固

7.最後就可以享用了，這個還是比較簡單的做法，希望可以試一試。

1/4

把胡蘿蔔洗乾淨，放到榨汁機裡炸碎，《如果家裡沒有榨汁機的話，就用到把他切碎，也可以上鍋先蒸好待用》。

2/4

把榨好的蘿蔔汁倒在盆裡，然後把小香蔥雞蛋加入，攪拌均勻，最後把麵粉倒進去，活成麵糰即可，放好待用。

3/4

把活好的麵糰，搓成長條，然後再切成小段，按成小圓餅，把植物油倒入平底鍋中進行加熱，要勤翻面，煎至兩面金黃即可。

4/4

把煎好的蘿蔔餅用刀從中間隔開，再把香腸切成薄片放入蘿蔔餅內，加入生菜，抹上黃豆醬，加好即可享用。

食物做法有很多種，我平常要用紅蘿蔔做小餅的話，會用下面這個方法。

首先將紅蘿蔔放入鍋裡蒸熟放入碗中，用力將紅蘿蔔搗碎，加入麵粉，使勁揉，使得紅蘿蔔和麵粉融合在一起，麵糰揉成長方體切成一段一段的，趕成小餅狀，鍋裡放油，因為紅蘿蔔是熟的，所以不需要煎很久，很好熟的，兩面金黃就可以了，好了，紅蘿蔔餅就做好啦。

你好，前些天剛剛做了些素菜丸子，家常做法很簡單的，芹菜、紅蘿蔔、白菜都適量放，打幾個雞蛋，麵粉適量，雞精味精鹽，根據你做的量放，放少許生抽，攪拌均勻成糊狀即可。擠成丸子可以炸，用的油多，費油！做餅省油，電餅鐺加熱加入麵糊攤餅。

大多數朋友都覺得做小餅很麻煩，不僅要揉麵，還得醒面，這兩步就會浪費很多時間，今天我給大家帶來的這道小餅，不僅口感鮮嫩，而且還不吸油，做法超級簡單，簡單3個步驟，就可以把小餅輕鬆端上桌，好了不多說了，下面我就把這道蘿蔔小餅的做法說一下，喜歡吃小餅的朋友們，記得看看步驟學習一下，做蘿蔔小餅不要揉麵了，教你新做法，暄軟又解饞，10分鐘就上桌！

【蘿蔔小餅】

【原材料】：蘿蔔、食鹽、雞蛋、麵粉、豬肉、小蔥、香油、蠔油、麻辣鮮。

第一步：準備一個蘿蔔，先把蘿蔔的外皮削掉，再把蘿蔔切成絲，加上適量的食鹽抓拌均勻，醃製5分鐘。

第二步：把豬肉剁成肉泥，小蔥切成蔥花，把蘿蔔絲放在紗布中，擠幹裡面的水分，然後放在案板上切成小段，把蘿蔔絲和蔥花放在肉泥碗中，再打上雞蛋2個，加上十三香、麻辣鮮、蠔油、香油攪拌均勻，再加上適量的麵粉，攪拌成黏稠的麵糊。

第三步：把電餅鐺預熱，在手心抹點食用油，揪起一塊麵糊團成小餅，放在電餅鐺裡面，蓋上蓋子烙3分鐘，時間到翻面，再烙2分鐘，小餅的兩面焦黃出鍋。