我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

很多高血壓患者特別忌憚於葷食，而過於推崇素食，尤其是高血壓患者特別還害怕吃雞蛋，其實這樣的想法是完全錯誤的。

雞蛋含有豐富的營養物質，雞蛋含有卵磷脂，甘油三酯，膽固醇，卵黃素，這些成分對神經系統和身體發育都有非常重要的作用。可以延緩老年人的智力衰退。

卵磷脂是老年性痴呆的剋星，還可以防治動脈粥樣硬化。適量吃雞蛋是具有好處的。

1到2個雞蛋不僅僅能夠補充人體需要的蛋白質和營養成分，而且能夠避免因為過多食用雞蛋，造成膽固醇增高。

雖然小眼睛醫生過去回答過，雞蛋蛋黃對於膽固醇的影響其實沒有想象的那麼大，但是考慮到大量食用仍然不利於健康，所以希望大家適量食用。

大家可以說一說，自己平時吃雞蛋的一些想法。