問:棉花迎來收穫期，棉籽榨的油以前農民都說香，為何現感覺不咋吃了？

棉籽油剛榨出來時是濃黃色而且非常混濁，要在大鍋里加入火鹼後，燒大火熬煮，這樣出來的油就清亮透明瞭，經火鹼一清，油呈紅色，用眼看和小磨香油一模一樣分不清，只是用鼻子聞就沒有香油的香味了。

棉籽本身是有些毒素的，棉籽油經火鹼一熬，脫掉了一部分毒素，就能吃了。

過去沒有色拉油等純淨油，棉籽油就是人們的常用油，但它含有多有害物質，也含有火鹼，吃了積累在體內肯定不好，但那時沒有色拉油調和油，人們也只有吃它，用它來炸貨也是很香的。

因棉籽油和香油一個顏色分不清，那時也有賣油的騙子，弄多半桶棉籽油，上面倒人一些香油，再把油桶底部用錐子錐一個小孔，讓桶慢慢往外滴油，到一個村裡跟人們說油桶漏了，再不賣油就漏沒了，減價來賣吧，人們圖便宜，再一聞也很香，就紛紛來買，騙子很到錢急忙溜之大吉，人們買了油一吃，方知上當。

現在有了香油精，騙子更高明瞭，用棉籽油攪拌上香油精，一滴香油也不摻也能拿賣錢騙人，十個人有八個人都吃假香油，他們吃的假香油就是這麼來的。

題主說"為何感覺現在不咋吃了”，其實人們並不是不吃，一部分變成"香油”被人們上當吃了。

還有一部分被食用油廠色拉成純淨油出售了。棉籽油在油廠被脫毒脫色脫膠脫臭脫脂肪酸五脫之後，就成了純淨油，再和別的油一起製成調和油就可食用了。

不是不吃，是變了身份吃了。

棉籽油變成調和油可以放心吃，可變成香油吃著就不放心了，因為變香油的棉籽油用的是毛油。我是生產隊長楊。

那是因為棉籽油以前人們還不知道健不健康，生活好了後，研究表明棉籽油吃多了不好。

棉籽油是一種咱們使用棉花籽榨出來的油，它裡邊富含許多咱們棉酚、關於男性的生育能力有很大的影響，男性朋友們要少吃一些棉籽油。可是關於女性朋友來說，多吃一些棉籽油可能會影響到例假失調、閉經的表現，所以為了咱們的身體健康，咱們應當要儘量少吃一些棉籽油。棉籽油即是以棉花籽榨的油。顏色較其它油深紅，精粹後可招供食用，富含很多人體必需的營養物質，但食用粗製棉籽油可形成生精細胞損害，致使無精。

吃多了可能會有急性棉籽油中毒表現為，厭惡嘔吐、腹脹腹痛、便秘、頭暈、四肢麻木、很容易貪睡、煩躁血壓降低等

現在人既然知道這東西有少量毒素，雖然可以吃，但是人們也肯定會有排斥，畢竟現在的油的種類更多選擇，人們當然選擇更健康

那是經常吃棉籽油對人的身體有傷害，今天就講講常吃棉籽油主要對人哪些方面不利？

棉籽油中含有一種物質叫棉酚，長期使用可能會導致男性不育。棉酚的毒性主要是作用於睪丸的生精上皮，少量棉酚就能破壞男性的生精上皮，使精子活性降低，或造成精子活性降低甚至死亡，嚴重者會產生無精，最終導致不育。

二、長期食用棉籽油可能導致低鉀血癥。因為棉酚能降低鉀-鈉三磷酸腺成酶的活性，使腎小管對鉀的重吸收作用減弱，鉀離子丟失的就會過多，使血清中的鉀降低，引起低鉀血癥。主要表現為肌肉麻痺、肌無力，嚴重的會導致不能站立、行走，鉀對心臟非常重要，低到一定程度會引起心律失常，特別嚴重則會出現心臟驟停，危及到生命。以上僅供參考。

棉籽油在六十年代是吃的多，那時好象沒有油菜籽。在當時的年代是生產隊統一把棉花的棉籽用木榨榨出的油來分給社員們的。還是按勞動力分配。

後來有了油菜了，人們才大面積種植油菜，吃上了菜籽油就沒人在吃棉籽油了。

再後來，據科學發現棉籽油的農藥殘留不能食用，就這樣漸漸棉籽油就被不食用了。

吃前先了解菜籽油的來歷：

2 菜籽油要在保質期內吃：

菜籽油有一定的保質期，時間久了也會被氧化，所以每次儘量少榨點，以免過期變質；自榨的菜籽油時間放久了，最下面會沉澱一層厚厚的物質，這個物質就不要吃了。

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3 用菜籽油炒菜：

菜籽油最常見的吃法便是炒菜了，菜籽油的油煙比較多，所以放在熱鍋裡不要太久，以減少產生更多的煙；廚房油煙也是一種汙染，炒菜時，通風一定要良好。

4 菜籽油涼拌：

菜籽油非常香，可涼拌，涼拌前要先放在鍋裡燒開一下，然後往蔬菜裡一倒，味道就非常香；菜籽油最好不要生吃，以免拉肚子。

5忌食人群：

菜籽油裡有很多脂肪，所以炒菜時也不要放得太多，如果是高血壓、高血脂的人，應儘量少吃或不吃。

6 菜籽油最適合炸肉丸子:

在鄉下，農家人經常在春節前炸肉丸子，用的油便是菜籽油，因菜籽油的色香、顏色濃，肉丸子一炸很快就變成了金黃色的；如果用色拉油炸，炸很久都不見肉丸子變成金黃色。

7有的人不喜歡菜籽油濃郁的香味，但它確實是個好東西，也可以與其它油混合在一起吃，這樣減少一些氣味；其實純天然的油都會有些特殊的味道，比如芝麻油如果不香就肯定是假冒的，花生油沒有花生味也肯定是假冒的，所以大家要學著適應。