茶樹適合生長的環境條件 1。土壤：需排水良好的砂質壤土，最適宜茶樹生 長的土壤酸度為pH5。5。 2。雨量：雨量平均，且年雨量在1500公釐以上。 3。溫度：年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。 茶樹並非何時何地都能生長，它受溫、光、水所左右。

因此，氣候因素是決定茶葉品質優劣的關鍵。一般年均氣溫在13°C以上，全年大於10°C的積溫 3000°C~4500°C以上，年最低氣溫多年均值在-10°C以上的地區，可以種植。通常日均氣溫穩定過10°C時，茶樹開始萌發，當氣溫在20° C~30°C，茶樹生長旺盛。

氣溫大於35°C，則新梢生長緩慢，若空氣溼度很低時，茶樹停長，這種高溫低溫天氣連續幾天，會灼傷嫩枝葉。秋季當氣溫下降至10°C以下，秋梢將停長。在有水分供應下，大於10°C年活動積溫愈高，年採茶次數多，產量越高。 茶樹在不同生態環境中形成各種變種，具有不同的氣候適應性。

中國小葉種最耐寒，在氣溫-10°C時開始受凍，-l2°C至-l3°C嫩悄、葉芽受凍，葉緣發紅變枯，春茶減產。雲南大葉種的印度阿薩姆變種最不耐寒，在氣溫低於0°C時，受凍害。 一般茶區年降水量1150毫米~1400毫米，年降水雲超過5000毫米的茶區，只要排水良好也不會影響茶樹生長。

年降水量不足1000毫米，但茶樹生長期間，雨量分佈均勻，仍不會造成影響。月降水是大於300毫米對茶樹生長不利。若連續數月，雨量小於50毫米，則受旱。 茶樹喜弱光又耐陰。在弱光下，茶樹鮮葉中合大量葉綠素，它能有效地利用日光中的藍紫光和紫外線。

藍紫光能促進植物體內蛋白質和含氮物的合成與積累，紫外線有利於芳香物質的增加。當雲霧多時，空氣溼度較高，溫度適用，柔和的漫射光有利於增加茶葉中含氮和芳香物質。在茶樹生長期間，日照百分率若小於45%，茶葉品質較優，若小於 40%更甚。因此，茶葉適宜中高山多雲霧冷涼山區種植，平原、河谷地帶因光照強、遮蔭條件差，不宜神植。

茶樹在長日照下生長較好。當冬季有42天短於11 小時40分光照，茶樹相對進入休眠期。若用人工延長光照至13小時，即可打破其冬眠，促長新梢，抑制開花，提高產量。 我國南方夏季炎熱乾旱，茶區蒸發量大，在陽光暴曬下影響茶葉產量和品質。當日最高氣溫大於35°C，日蒸發量在9毫米以上，連續7天以上無雨滴，要對茶園噴水或灌水，增加空氣中溼度

茶樹在多少度長勢最好，怎麼養？

不同地區，不同品種的茶葉，種植上有些差異，但是大體上茶葉對於環境的要求大體相似：喜光怕曬，喜暖怕寒，喜酸怕鹼，喜溼怕澇。所以，總體上看，這也就是茶葉為什麼更適合在南方種植的原因。

茶樹的生物產量是葉片利用二元化和水透過光合作用構成的，因而，光照與茶樹生長，茶葉的產量和質量有密不可分的關係。

茶樹是耐陰植物，研究表明，在適當減輕光照時，茶中的氮化合物明顯升高，而碳化合物（茶多酚等）相對減少，這就有利於茶鮮爽度的提高。

常見的茶園中，因地制宜的種些遮陰樹木果樹，其實也是起到調節光照強度的作用，有利於茶樹生長，提高產量和品質。

光照條件下，另外一個你不可無視的是光譜，不同的太陽光對茶樹有著不同的作用。藍紫綠光下，氨基酸量，葉綠素含量較偏高，茶多酚量較少。紅光下，光合作用的速率高於其他光，茶多酚容易形成。

所以，很多人都說“高山雲霧出好茶”。為什麼呢？在一定海拔的山區，雨水充沛，雲霧多，空氣溼度大，漫射光多，藍紫色光增加，因而，氨基酸葉綠素和芳香物質多，茶多酚含量少，表現出來，就是茶葉鮮爽好喝。

2.茶樹與溫度

不同地區的茶葉抗旱抗高溫能力有所不同。一般來說，冬季平均溫度低於6℃，夏季日均溫高於30℃，茶樹的生長就會緩慢或停止。地表溫度在14-28℃是茶樹生長的最佳溫度。

不同的溫度對於茶葉品質也是有著不同影響的。為什麼，春茶就要比夏秋茶好喝呢？春茶的氨基酸量高，茶葉鮮爽，夏秋茶茶多酚含量高，喝起來就醇厚。茶樹在適宜溫度內生長，氨基酸，多酚類物質更容易養成積累，高溫或低溫，茶樹的生長受阻，代謝機能減弱，茶葉的品質就比不上以往。

3.茶樹與水分

茶樹喜溼怕澇，適宜種植的地區，大部分降水量都在1000mm以上。生長期的雨水要高於100mm，如果連續降水量小於50mm，就要灌溉了。尤其是南方地區，夏季高溫乾旱的情況時有發生，保持經常性的澆水，對於茶樹的生長是很有必要的。

總之，茶樹種植是一個系統的工程，水份，光照，溫度還有營養缺一不可，相輔相成，保持種植生態的平衡，才能種好茶。