現在社會上流行的一種看法就是要想快速掙錢，最好的辦法就是從餐飲行業入手，為什麼很多人都這樣認為，我想最主要的原因就是每個人都離不開食物，每個人都要吃飯，市場非常廣闊，其次，餐飲行業門檻低，沒有太多的技術要求，最後餐飲行業不存在賒賬的情況，收入沒有什麼顧慮。於是導致很多人創業都是從餐飲行業入手，小吃、火鍋店、早點店等等一時間遍地開花，結果真正掙錢的並沒有那麼多。所以這一行業也並不是你所想的那麼容易，那麼掙錢。

我是在2017年和同學開了一家餐館，投入大概小十萬，半年回本，不過後來轉出去了，因為並沒有想象的那麼掙錢，我們周邊都是做餐飲的，有作火鍋店的，有做快餐的，也有做外賣的，我們也會經常交流，所以對於餐飲這一塊，我還是能夠提幾條建議的。

像你這種情況屬於除了資金啥資源也沒有的狀況，又是第一次做餐飲，肯定會有諸多的困難擺在你面前。那麼我給出的建議主要是以下這些：

尋找合適的合夥人，很多人說創業最好一個人，但是當你一個人無法進行的時候，最好尋找一個與你志同道合的人一起，不僅可以分擔風險，還能集思廣益，不過合夥人一定要選好，我和我同學就是這樣，他有資金，我有專案所以結合起來很快就開了第一家餐飲店；尋找合適的專案，餐飲行業雖然入門不是很高，但是很多專案你現在去做已經比不過那些做了十幾年甚至幾十年的老店了，所以一定要另闢蹊徑，找到適合的專案，不能盲目跟風，說白了就是你的餐館有什麼獨家秘方是別的餐館模仿不了的，你的餐館有哪些菜顧客只能在你的餐館裡吃到，只有這樣，才能長久發展下去，否則最終的年結果就是關門轉讓；如果你一個人做，想做加盟的話，我給你的建議是，不能被品牌商的描述所迷惑，現在做餐飲的很多都是打著加盟的模式坑蒙拐騙，很多餐飲店最感興趣的就是加盟費，因為加盟費來的要更直接，更實在。所以選擇品牌的時候一定要對品牌有所瞭解，對加盟商也要有了解，看看那些加盟的商家是不是掙錢還是虧本，看看他們的生意到底如何，一定不能盲目的聽信品牌商的忽悠，多出去看看，多做調查才能心中有數；現在做餐飲並不是有錢就能解決所有問題，而且十幾萬做餐飲並不是很多，就拿火鍋店來說，光加盟費可能就是幾十萬，尤其是你從來沒有做過餐飲，對於這個行業的獲利也不是很清楚，所以一定要慎重，最後我的建議就是選擇合適的合夥人、合適的專案才是你最好的選擇。

最近兩年外賣很火，相應的很多小飯店的生意就受到了很大影響。

打敗實體店的，不僅僅是房租，還有網路。

就簡單的吃一頓飯來說，到店裡吃跟叫外賣吃是沒有太大區別的，後者還能省更多時間。

根據我個人的觀察，高階的餐飲因為有口碑上檔次，生意普遍還不錯，而小飯店因為受房租上漲和人力成本上漲影響，生意不好的比例大增。

你有十幾萬元，不過能做一家小飯店，恰恰是競爭最激烈，市場前景不明朗的那個區間。

不管是創業還是投資，不熟悉的行業儘量不要投。加盟品牌的話，加完你這十幾萬還能剩下多少？

你一沒手藝，二沒餐飲行業經驗，到底憑藉什麼來創業呢？

僱一個大廚一個月5000元，一個服務員2000元，租金一年5萬元，再算上日常開支，十幾萬元最多隻能維持一年。要知道一個店不是開業就能賺錢的，往往先期虧損，然後慢慢持平，再到盈利。當然一直虧損也是有可能的。

做人，踏實一點，找到自己的優勢去做。

夏天到了，去學學怎麼燒烤，先從擺路邊燒烤攤開始吧，假如你在地方允許的話。做好了一個月賺一萬是有可能的，比開店靠譜多了。

說實話，花幾千塊錢弄一輛電動三輪，裝上一部做冰激凌的裝置，到小學幼兒園附近經營，一個月下來也可能比你開店賺的多得多。

投資需謹慎，考慮自身的條件資源，前期投入和後期的運轉資金，餐飲的品類，客戶群體，精準定位，房租不要過高，選址很重要，預算一下日均客流量，流水，有50%的把握就可以幹了。

曾經的我在部隊貢獻數年，轉業後選、擇創業做了剛需麵館。瑞尚餐飲連鎖認為小而美兵哥哥百味麵館不錯的選擇。早上買菜晚上變現務實。務實熱線400--694--8832。相互關注更美好。傳遞,戰友情。