紅棗能增強免疫力，增強肌力，增加體重。能增加胃腸黏液，糾正胃腸病損，保護肝臟，有抗變態反應作用,有鎮靜催眠作用，有降低膽固醇，抗氧化，抑制癌細胞增殖，抗突變，鎮靜及鎮咳，祛痰等作用。

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。鮮棗23.2g 碳水化合物430.54k 熱量1.2g蛋白質0.2g 脂肪14mg 鈣23mg 磷0.5mg鐵幹棗50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 熱量3.3g 蛋白質0.4g 脂肪61mg 鈣55mg磷 1.6mg

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紅棗性溫，所以能補中益氣養血安神，豐富的鈣 ，幫助更年期骨質疏鬆，棗糖可預防便秘。其豐富蛋白質、脂肪、氨基酸，有機酸，微量元素，維生素A，維生素C，維生素B1、維生素B2、所含糖類主要是葡萄糖、氨基酸等平常大家熟知的營養成分。

日常不僅可做零食，在飲食養生配方中屬於百搭食品。比如傳統美食紅棗龍眼、棗泥夾沙肉、紅棗粥、紅棗饅頭、小米西米紅棗羹、紅棗百合無花果羹類、十錦水果羹；紅棗玉竹黃芪、川丹參養顏養血補氣飲茶，加當歸預防脫髮。長期日常餐食飲用最終能改善並增強體質，抗感冒、預防治療慢性咽炎、初期淺表性性支氣管炎，這個是本人親身收受益的。

介紹紅棗營養豆漿:紅棗去核四顆（視大小和個人口味）＋枸杞＋花生＋大豆，泡四小時，九陽自熟豆漿機打熟即可。

編輯

俗話說“一日食三棗，青春永不老”。常吃紅棗自然是對身體有好處的。那麼紅棗到底有哪些營養價值呢？

1.增強免疫力。現代醫學研究表明，紅棗能夠促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，從而提高人體免疫力。

2.抗癌。研究顯示，紅棗中含有能夠抑制癌細胞產生的物質，因此常吃紅棗還可以預防癌症。

3.預防膽結石。新鮮紅棗中含有大量的維生素C，可以幫助人體內多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，透過減少膽固醇的方式，降低膽結石的患病機率。因此新鮮紅棗有預防膽結石的功效。

4.防治骨質疏鬆。由於紅棗中含有豐富的鈣元素，因此常吃紅棗可以補鈣。中老年人會有骨質疏鬆的問題，常吃紅棗可以起到防治骨質疏鬆的效果。

5.預防貧血。紅棗中含有大量鐵元素，而鐵元素在血紅蛋白的形成中起到重要作用，因此常食紅棗可以預防貧血。中醫上也認為，紅棗可以補氣養血，女性常吃可以有效改善氣血，面色紅潤，有利睡眠。

6.防治高血壓。紅棗中含有一種叫做蘆丁的物質，這種物質可以使血管軟化，從而使血壓降低。因此，嘗食紅棗還能對高血壓病起到防治的效果、

7.其他功效。除以上提到的功效外，紅棗還有其他功效，如抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾等。