菜籽餅發酵步驟和方法

1:拿錘子將菜籽餅敲成細沙狀，在地裡挖一個坑，把餅沙倒進坑裡，往坑裡倒入含量較高的腐殖性半沙壤土，再往裡倒入各種雞糞鴨糞，最後潑上人畜大糞後全部混合攪拌，來回不停的攪拌，多攪拌幾次，儘量讓坑裡所有的東西合為一體。最後用鐵鍬把拌料拍緊，薄膜封好，薄膜周圍用泥沙壓住，拼用腳踩緊。十天過後開啟薄膜就發酵好了。這種農家肥，可以直接撒在藥材地裡，給藥材施肥，還可以起到疏鬆土質的作用。也可以直接把它撒在水稻田裡,給水稻做追肥用。

2：仍然敲成細沙狀，將它裝進一個大桶裡，往桶裡倒入 人尿，餅沙和人尿比例按3比2 混合攪拌均勻後，用塑膠薄膜把桶封嚴實。25天后開啟蓋子，用手摸餅沙柔軟光滑還粘手就發酵可以了。你挑糞給莊稼施肥的時候，你就把這發酵好的餅肥放到桶裡稀釋代替化學肥料。它能使莊家快速吸收養分，從而達到壯根壯苗目的的。

用一個帶蓋的油桶，將菜籽餅放入，量可以到油桶高度的三分之二左右。加滿水，放入一袋發麵用的酵母，再放入些橘子皮（目的是為了減輕臭味）然後放到外面發酵，半年左右即可兌水稀釋使用。

1、直接使用。少量的，放入盆底，做底肥。注意量，同時別直接接觸根系。此法有風險，慎用。

2、漚制底肥。將適量的菜子餅與土混合，澆透水，密封漚制。高溫季節3~6個月。有條件的話，可以採用室外覆土堆放漚制。

3、漚制肥水或肥礬水。菜子餅搗碎+硫酸亞鐵+水，裝入容器（可樂瓶、費舊油壺），稍密封漚制1~3個月，澆上層清液兌水澆花。菜子餅約佔容器的1/3