我們家鄉耒陽叫麻子瓜，學名叫苦瓜，為什麼叫麻子瓜？因為它長得不光滑，麻麻點點，象麻子的臉，所以，叫麻子瓜。麻子瓜味苦，屬陰性甘，可以清火，降血糖。圖中的麻子瓜老了(熟透了)不適合炒菜，可開湯，開胃。

這東西俺"認識"，叫“蛇泡果"，據說蛇

我們寧波這邊叫金鈴子或金李子，等成熟了，裡面的瓤是鮮紅色的，吃起來有點甜。小時候家裡大人會挨著籬笆牆種上幾顆，等成熟以後摘下來玩，等裂口的就吃掉裡面的瓤。其實現在的苦瓜和這個有點像，只是苦瓜是長條的，這個是有點橢圓的。

荊栗子，囊還是蠻好吃的，滑滑糯糯滴，記憶中是多核、核像蠶豆般大小吧。好像現在有專業種植，據說專供賓館酒店入菜

長到這個顏色它的籽就成為種子了，可以吃，自然界再過幾天就要爆開，慢慢的種子掉地上，第二年發出新芽 ，這就是自然界職務能回的最後一步。

這是苦瓜成熟了的樣子，裡面的籽有一層紅色的肉質膜包著，甜甜好吃，苦瓜籽已成熟了，可以做種子。綠色苦瓜肉是苦的，有清涼的作用，一般用來做萊吃，籽未成熟，不好說，也不可作種子。老了的苦瓜肉也可吃，但已不苦了，沒有清熱的作用了，也很軟爛，不好加工。

癩瓜，是一種回苦瓜同科的果蔬。在落花後直接裝在瓶子裡，它便在瓶子里長成瓶子的形狀，等到長滿瓶子把它摘下來，把瓶子裡灌滿酒，可以儲存很多年。我家就有一瓶存了近四十年的，現在看起來還沒坯。另外等它熟了可以吃，吃內瓤種子外一層紅色果肉，味道微甜。大人一般沒有吃的，只有小孩才吃，而且吃得滿嘴滿手甚滿臉紅糊糊，樣子像小丑一樣可笑。

這不是苦瓜嗎？這東西能吃，不過你這個已經老了，只有留做種子了，如果是綠色的就可以吃，炒蛋，涼拌，蒸肉團。都可以

淄博 我們這叫 懶葡萄 只有種子能吃小時候 吃過就是吧 種子的外皮 嘬乾淨 還有一種可能就是 成熟的苦瓜 它兩 成熟了 長得很像

癩瓜。小時候，別人給過父親幾粒種子。父親把它們種在葡萄架旁。剛長出來是綠色的，父親也聽說外皮可以炒菜吃，但沒敢吃過。因其外表有很多鼓出來的疙瘩，看著實在醜。癩瓜秧與苦瓜秧神似。成熟後是橘黃色。裡面的種子被紅色肉質包裹，吃在嘴裡甜甜的。長老時，癩瓜會張開嘴，露出紅色的糖心又或許掉在地上……

苦瓜進入成熟初期，繼續成熟則呈暗紅色。有甜味。但不能用來做菜做湯。我們稱它癩葡萄。很多年以前就有人種植，那時人們還不知道幼果(苦瓜)可以吃。只供觀賞。

山東的廣饒、壽光這一帶也叫癩葡萄，應該是與苦瓜一科的，但與苦瓜有別，形狀比苦瓜粗短，吃法與前幾位說的一樣，熟透後吧種子上的紅包漿。

其實百度上就能查證，正所謂十里不同風百里不同俗，每個物種在自己的家鄉都有不同的稱謂。圖中所示，我們這兒叫土荔枝，學名應該叫金鈴子，和苦瓜同屬，不同之處是苦瓜吃外皮，而它只食用籽外邊的紅膜。

方言癩葡萄，又叫癩瓜，屬苦瓜的範籌。春季埋種發芽後長勢較旺盛，也屬藤蔓植物，可搭架任其拖秧，籽微苦。

特別在夏季時長勢特別旺盛，開黃花，從花下結果實，外形帶有粗刺，呈橢圓形，結蒂處稍粗，但另一端則由粗而細，熟透時，外形色澤發黃紅色，而內部瓤是紅色，微甜。

40多年前我種過，也吃過。

在東北這個叫《賴瓜》我們一般都不吃，在四川叫苦瓜，在東北苦瓜，就叫《賴瓜》我小時看見長的紅紅的，開啟裡邊很甜，我們就吃裡邊的瓜瓤，很好吃的，把外邊的皮扔了，怪可惜的！沒想到在四川我很愛吃苦瓜，苦瓜是夏天的佳品菜！

圖中是熟透的苦瓜！平常吃的苦瓜外皮是綠色的，涼拌吃是脆的，裡面的瓤像棉花一樣軟的，籽是硬的，像圖裡的，瓤是粘的籽的外皮變紅色，苦瓜吃起來也是軟的發粘！

我們這叫發子瓜，學名叫苦瓜，清炒、燉排骨都可，具有清涼解毒的功能。你發的照片是苦瓜熟透的樣子，所以這叫傻瓜，跟你一樣。

苦瓜吧，苦瓜有長又有短，功能都是一個樣，俊男吃了去肝火，美女食過面板靚，煮湯泡水有點苦，煮湯可放骨和肉，泡茶怕苦可加糖，忠言逆耳利於行，苦瓜良藥利於病。

前年，我把賴葡萄跟苦瓜種在一起了，結果是賴葡萄還是賴葡萄，苦瓜卻長成了一頭綠一頭紅，苦瓜瓤子也成了紅色的。