江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽為中國酒源頭,座落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮――雙溝鎮。獨特的地理環境，鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史。據《泗虹合志》記載，雙溝酒業始創於1732年(清雍正十年)據今已有近300年的歷史。久遠的歷史長河中，雙溝酒業積澱著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關於雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。擴充套件資料：江蘇雙溝酒業股份有限有公司，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮――雙溝鎮。雙溝酒業現擁有近5000名職工，年產大麴酒5萬噸以上，是我國釀酒行業機械化程度最高、貯酒容量最大、名優低度大麴酒產銷量最大、江蘇省獲國家優質酒獎牌最早的國家名酒企業，曾連續六年躋身中國最大工業企業500強，擁有“雙溝”和“雙溝珍寶坊”兩大中國馳名商標。雙溝大麴以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾淨餘長”等特點著稱。是名揚天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河酒之一。雙溝大麴以優質高粱為原料，並以品質優良的小麥、大麥、豌豆等製成的高溫大麴為糖化發酵劑，採用傳統混蒸工藝，經人工老窖長期適溫緩慢發酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嚐截酒，分級密閉貯存，經過精心勾兌和嚴格的檢驗合格後灌裝出廠。清朝晚期（1910年），泗洪雙溝鎮釀製的雙溝大麴白酒曾參加南洋勸業會名酒賽，被評為第一名，並榮獲金質獎章。建國後，在歷屆全國評酒會上，均被評為國家名酒，榮獲金質獎。參考資料來源：百度百科-雙溝大麴

雙溝酒主要以濃香型為主，雙溝大麴全國有名，1955年曾獲得過全國甲等佳酒第一名的好成績，其中珍寶坊系列酒更是出名，這酒可以自由勾兌，瓶蓋是68度的原漿酒，瓶身是42度的中度酒，設計的非常巧妙，每個人都能當設計師。

雙溝大麴以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾淨餘長”等特點著稱。是名揚天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河酒之一。後來合併成蘇酒集團了。雙溝大麴以優質高粱為原料，並以品質優良的小麥、大麥、豌豆等製成的高溫大麴為糖化發酵劑，採用傳統混蒸工藝，經人工老窖長期適溫緩慢發酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嚐截酒，分級密閉貯存，經過精心勾兌和嚴格的檢驗合格後灌裝出廠。

雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。 雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。屬於濃香型白酒。

工藝特點：泥窖固態發酵、續糟配料、混蒸混燒。

口味特點：香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾淨餘長。

在久遠的歷史長河中，雙溝酒業積澱著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關於雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等，明代的黃九煙，當代的陳毅父子，葉聖陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇裡，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。