梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆瓣醬， 大閘蟹具有清熱消炎，滋陰身體，美容養顏等的功能，也許你會說，大閘蟹的屬性是寒性的，對，儘管大閘蟹屬實對一些常年患有腸胃疾病的人、會造成病情的惡化，所以說這種人還是要少吃一點。可是呢，對於女生來說，多食用些大閘蟹對自己的面板和陰處效果是很不錯的，也可以提高自身的免疫力。

我個人比較喜歡吃梭子蟹。

因為我比較愛吃蟹肉，而且梭子蟹的黃也很香，主要是梭子蟹比較鮮，符合海鮮的特點。

而大閘蟹一般是吃黃，黃的口感像是高檔一點的鹹蛋黃。肉個人感覺不是特別鮮美，少了梭子蟹的鮮味。

注意還是看你的個人口味。這是個人觀點，僅供參考。

每一個人口味不同，青菜蘿蔔各有所愛，一般海鮮要比河鮮好吃。作為浙江省寧波市人可以說是吃著梭子蟹長大的。所以對於我來說是梭子蟹好吃。想當年80年代，梭子蟹只有幾毛錢一斤，而且都是野生的。現在菜場在賣的活梭子蟹基本上是養殖梭子蟹，當然梭子蟹的養殖相當成功，口感與野生梭子蟹不相上下。現在剛好是梭子蟹上市的季節，天天吃梭子蟹，百吃不厭。

每個人的口味不同吧，我比較喜歡梭子蟹，因為從小在海邊長大，已經習慣梭子蟹的味道了，它的味道鮮美螃蟹皮不是很硬，所以很多人都喜歡哦！

一個海鮮 一個河鮮！高下立判啊！倒不是說東西有啥好壞，而是淡水裡的魚蝦蟹寄生蟲 細菌啥的太多了！而海水裡因為鹽分的原因寄生蟲 細菌啥的要少很多

海里的蝦蟹屬於低檔海產。就如同河裡的鯽魚，都是咱老百姓吃吃的日常品。等你的人生到了一定的階層，就不會去追求那鹹鮮的味道了。