你好，麻辣燙食材廣泛，關鍵是炒料底。涼皮有面皮、米皮兩種。米線分普通的碗裝米線、砂鍋米線、雲南過橋米線。炒米粉屬南方風味。

這個要看你在哪裡學，實體店相對貴一些，小吃培訓中心會比較便宜。但各有各的優勢與缺點。實體店費用較高，老闆不知道是否誠心實意教授。小吃培訓中心費用不高，但學習不到真正的技術。如何想學習麻辣燙，米線，五穀漁粉，潼關肉夾饃，這些我這裡就可以學習。誠心實意幫助每一位創業朋友。實現開店成功。開店過程中累計300多名來自全國各地的朋友成功學習。

想學習米線麻辣燙，涼皮炒粉最好到實體店學。雖然現在小吃培訓學校很多，費用很便宜大致在二千左右，但技術不靠譜在市場上無竟爭力。在實體店雖然貴點但技術有保證而且理論實戰相結合學得更好。實體店費用五千到一萬之間。當然也可以加盟別人的但是十個加盟九個坑也不是很好。我也是做小吃的，深耕小吃近二十年，主打涼皮熱乾麵，米線麻辣燙，這幾年也有許多人慕名前來學習。小吃開店好味道好位置再加上堅持和堅守成功並不遙遠。

其實不懂的人總想加盟，中式餐飲最大的弊端就是無法標準化，有些人說配方什麼的都是標準，卻不知道中間很多道道，同樣是加盟店很多分店味道都有差異，所以說想學找個生意好的，味道好的，而且能一直開下去的店學習，因為在後期會遇到各種各樣的麻煩個問題，都要去溝通處理，培訓中心就不用說了，垃圾，如果你在洛陽，可以手把手教你，如果你外地的，可以給你寄樣品嚐嘗再決定，如果你條件困難免費都可以教你，也可以美團定位洛陽紅山路看看咱家口碑，可以看看這麼多家店咱家一枝獨秀，四哥骨湯麻辣燙，涼皮，米皮擀麵皮，絕味鴨脖，周黑鴨，羊肉湯豆腐湯，大盤雞，滷肉這些是一打一得真功夫

學小吃的地方很多的，建議你去比較專業的地方去學，學小吃多少錢這個是看你學的什麼專業，專業不同學費也是不同的哦。選擇學校時一定要注意看學校的口碑如何、規模大不大、師資力量如何、就業情況怎樣、創業有沒有扶持等等條件是否滿足？

如果這些都有，那一定沒問題，可以放心學。

成都新東方在教小吃這塊就教得多不錯的。

如果單學一項，可能就千把塊錢，如果學的多，就需要看組合專案的學費，還是建議找個正規的學校諮詢下，畢竟每個學校都不一樣