首先，金銀花的功效是清熱解毒，疏散風熱，主要用於外感熱證或者是瘡癰腫毒之紅腫熱（我個人未曾有用金銀花治療胃火的經驗）。

其次是麥冬，它有養陰潤肺，益胃生津的功效。治療胃病時多用於陰虛口乾，舌紅少津等症。

最後，胃火也分實火和虛火。具體屬於哪一類需要你提供更多的病情症狀或者資料予以鑑別。

胃火，是現代人最易出現的上火症狀

胃接收五穀雜糧，水乳精微，不良飲食習慣直接傷害的就是胃，飲食積聚化火。

胃火常見表現：

牙齦腫痛、牙齦出血、口乾口渴、腸燥便祕、煩熱面赤、嘈雜易餓等。

【麥冬】--

性寒，味甘苦。入胃經、肺經、心經。

富含草苷、甾體皁苷、生物鹼等特殊成分。

具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩、提高免疫、延緩衰老、鎮靜安眠等作用。

常見成藥：玄麥甘桔顆粒、麥味地黃丸。

【金銀花】--

性寒，味甘。入胃經、肺經、心經。

富含綠原酸、木犀草素苷等特殊活性成分。

具有清熱解毒、疏風散熱、提高免疫、預防流感、抑制炎症等作用。

其實從功效作用來看，麥冬偏向養陰生津，金銀花偏向清熱解毒，治療虛證最好的方法就是平衡水火，胃火旺是陰虛所致，所以補陰生津是平抑胃火的最好方法。

用麥冬可以通過滋陰來平衡水火，效果長久；

用金銀花只能清撤胃熱，但是不能解決陰虛的根本問題。

所以：對於胃火熾盛的治療效果，麥冬肯定要好於金銀花。

1.無論是金銀花還是麥冬，都不建議長期飲用。

2.脾胃虛寒者慎用，二者都屬寒性，易傷脾胃。

金銀花；性寒，屬清熱藥，能清熱，解毒，涼血，消炎。麥冬；性寒，屬滋陰生津藥，能養陰生津，潤肺清熱。因麥冬性膩，不利於脾胃消化，主要用於陰虛津虧，口乾多飲症狀。所以，麥冬只適用於胃火，口乾，多飲，多喝水者服用。一般情況下，金銀花不防礙消化，還是喝金銀花為好。

胃火就是微熱，對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等食物引起的火氣，中醫稱為胃火。胃火通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成的。

中醫認為，胃火應當調節，遵循清熱，清滯的原則，飲食要節制、太過熱的東西、甜膩的東西少吃。同時還可採用中藥調節，有人推薦喝麥冬，有人推薦喝金銀花。究竟哪個更好呢？

金銀花，又名忍冬、銀花、雙花等，被譽為清熱解毒的良藥。

胃火大，建議喝麥冬。金銀花主要用於外感熱病，能消炎，抗菌抗病毒。麥冬不僅能清胃火，還能滋養益胃。

需要注意的是，麥冬所含皁甙、多糖、氨基酸等有明顯抗疲勞作用，但是麥冬性寒，如因脾胃虛寒，而見有腹瀉便搪，舌苔白膩，消化不良者，均不宜應用。兒童正屬於消化系統不完全的群體，所以也不建議喝。

謝邀。胃喜潤惡燥。以降為順。多氣多血之腑。金銀花辛涼，以清熱解毒見長。其辛散能透，故風熱亦宜。麥冬甘涼滋潤，生津養液。對胃火所致口乾舌痛、牙痛；胃陰耗損之乾嘔、呃逆、嘈雜、便祕者能清能潤。是以胃火用麥冬較好。名方麥門冬湯即是代表。供討論。

金銀花和麥冬都屬於性味寒涼的藥物，歸經也都入胃，那麼對於清胃火來說，是不是都可以用呢？

先來說一下什麼是胃火。中醫通常將胃火熾盛所致的各種不適症狀，稱作胃熱症。產生胃熱症可能有以下幾個原因——

熱邪犯胃

長期情志不舒，鬱而化火；

過食辛辣肥膩，嗜酒，造成化熱生火。

胃熱主要的臨床表現有：胃脘灼熱，脹痛，胃食管反酸，經常口乾，喜歡喝涼的，心煩燥熱，齒齦腫痛，經常口腔潰瘍，口臭，大便祕結，小便短赤，舌紅苔黃。如果您有上述症狀，很有可能是胃熱症所致。

那麼胃熱有火，到底是用金銀花泡水好呢，還是用麥冬泡水喝好呢？

分別來介紹下這兩個中藥——

從兩個藥物的功效和常見應用來看看，如果是有胃火的情況，還是麥冬更適合泡水飲用。對於胃熱傷津，口乾心煩等問題的朋友，用麥冬泡水喝，往往會有較好的效果。《本草新編》也談到：或疑胃中有火，最宜麥冬以清之。但是作者同樣談到，對於胃火，要辯證的來看，從根本上來說，胃是喜溫而應該有火的，但這個火應該是正火，如果是外邪入侵的邪火，那麼用麥冬來清除邪火，是很好的選擇。

胃火是喝麥冬好還是金銀花好？

先看看金銀花和麥冬的功效區別，其實這兩種都屬於藥材，具有治病的功效，如果是胃火比較嚴重，還是應該去諮詢大夫，然後再聽聽建議選擇適合的藥材服用。雖然功效的介紹我們能明白一點，但是造成這種病症的原因我們並不清楚，所以治病還要找到根源，否則會造成不必要的傷害，中藥材的服用應該聽從專業大夫的指導。

金銀花，具有清熱解毒，疏散風熱功效，主治癰腫疔瘡，外感風熱，溫病初起，熱毒血痢，清熱解毒，散癰消腫，咽喉腫痛、小兒熱瘡及痱子。

金銀花不適合脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者服用。

麥冬具有養陰、生津、潤肺、消渴、除煩、防治便祕、清心益胃，清心除煩適於內熱，溫病邪熱，煩躁不安等症，養陰潤肺主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，益胃生津善治胃陰不足，舌幹口渴，此外，還可用治陰虛腸燥，大便祕結者。

因為這兩味藥材的服用方法屬於大夫的專業，雖然功效一目了然，但是我們盲目的選擇食用，對於服用時間、服用劑量、療效等方面都不是專業的，只是憑自己的感覺做判斷，這樣的做法對我們不是最好的選擇，只要是選擇治療的方式，那就更食補食療不一樣，一定要慎重選擇。

胃火旺主要是因為飲食結構不合理引起的，比如進食過多辛辣、生冷、油膩、刺激性食物。平時要注意保持心情愉悅，注意清淡飲食，少吃刺激性的食物。另外還可以多吃一些清熱解毒的食物，比如綠豆、白蘿蔔、百合、梨、荷葉等。當然適當喝一些金銀花茶、菊花茶也對於緩解胃火旺有好處，必要時還可以服用牛黃清胃丸等藥物進行調理。麥冬主要是滋陰