生菜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜

羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、

香菇、金針菇、木耳、腐竹等

丸子類；魚丸、貢丸、火鍋腸等。

菌類:蘑菇金針菇杏鮑菇等吃起來都很健康。

蔬菜類:蔬菜是純天然的綠色食物，肯定少不了，諸如生菜、油麥菜、海帶頭、冬瓜片、茼蒿、菠菜等。

蔬菜類:蔬菜是純天然的綠色食物，肯定少不了，諸如生菜、油麥菜、海帶頭、冬瓜片、茼蒿、菠菜，木耳藕類等。

看是什麼種類的火鍋了，

清湯類的話，有丸子、金針菇、

重慶鍋的話，必須點冰塊，弄走辣椒油，不然我吃不了。

第一個就是菠菜

個人對菠菜有一種偏愛吧，每次吃火鍋，第一個想起來的就是菠菜了！我比較喜歡口感好的，這個口感不是那種脆脆的，而是軟軟的！菠菜煮過之後就是這樣的！

第二個就是娃娃菜

相信很多人的必點青菜裡，都會有娃娃菜吧！其實娃娃菜和白菜一樣，煮過以後甜甜的，口感也很好！只是娃娃菜的菜幫比較嫩吧，所以點的機率會比白菜要大一些！

第三個就是田七

其實很多火鍋店不一定有這道菜，但是有的店裡就會有，只要是有，我一定會點的！味道可能會有一點點苦味兒，但是能接受！田七不管是煮火鍋，還是涼拌，都很好吃！只是在家常菜裡不多見而已，我還挺喜歡的！

青菜必點的就是這三樣，其他的就可有可無了，畢竟吃火鍋是好幾個人，其他人也會點別的菜，但這三樣是我最愛的！

肉類的無非就是牛肉和羊肉，而那些丸子也是可有可無的，但是青菜還是佔大多數的！北方以涮肉為主，而南方更多的是以青菜為主的！

我記得還比較喜歡點油豆皮的，口感也是非常不錯的！如果鍋底有豆花的會更好吃一些！