芋頭是個好東西，多吃對身體有好處！是一種天然的多糖類植物膠體，能促進食慾，幫助消化，同時又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動，有非常好的潤腸通便作用，適當食用可以改善便秘！除了含有澱粉粗蛋白多種維生素以及各種必需礦物質外，還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟，所以吃芋頭能補充人體的氟，促進牙齒牙釉質的修復，有效預防齲齒！另外對於疏通淤血很有幫助，芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體酸鹼平衡！芋頭還含有豐富的微量元素，能增強人體的免疫力，可以作為防治癌症的主要膳食之一！因此平時應該多吃芋頭！

芋頭，為藥食同源的蔬菜，其營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，同時口感細軟，綿甜香糯。芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。中醫認為，芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。那麼，晚餐貪吃芋頭是不是有助睡眠?從臨床及有關藥典來看，並沒有這樣的效果和記載。

《大明本草》言其“除煩止洩，療妊婦心煩迷悶，胎動不安”。《滇南本草》言其“治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”。營養分析表明，本品澱粉含量佔69.6%～73.7%，蛋白質含量1.75%～2.3%，此外，還含有脂類、礦物質以及維生素等，有一定的補益功效。

臨床看，有些食物吃多了，會使人肚子脹氣，嚴重影響睡眠。如導致腹部脹氣的食物包括：豆類、包心菜、洋蔥、菜花、甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和新增山梨糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

另外需要注意， 芋頭，特別適合身體虛弱者食用；對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。

芋頭，又名芋艿，為天南星科植物芋的塊莖。芋頭既是食物，又是藥物。中醫認為，芋頭性味甘、辛、平，有小毒，入大腸、胃經，有解毒、散結、消瘰之功，本品少食可助消化，可治療消化不良;對已潰或末潰的瘰癧痰核，用本品煮粥，或搗爛外敷，均可獲效