是的！我們所謂的毫香也是好多人在品嚐白毫銀針時所感覺到的梅子香，毫毛和毫香一直就是白毫銀針的代名詞，品級越高的白茶越明顯

“毫毛”和“毫香”並不是白毫銀針的專屬，所有茶都有“毫毛”。

只是有多有少，像是綠茶中的碧螺春，紅茶中的滇紅，在外觀上就可以看到毫毛。

“毫毛”指的是茶毫，帶有茶毫是茶葉的特點之一，它存在於茶葉葉片背面，屬於茶樹品種的特徵，不單單是白毫銀針的專屬。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分佈特徵依品種而不同，而且茶毫主要是在幼嫩芽葉的下表皮，內含有豐富的營養物質。白茶的樹種一般是福鼎大白茶、福安大白茶、菜茶、福建水仙、政和大白茶等，這些都是屬於茶毫豐富的樹種，而且白毫銀針採摘的都是嫩芽，所以看起來茶毫格外多，而同屬白茶類的白牡丹、貢眉、壽眉就要少一些。

“毫香”指的是茶毫的香氣，茶毫基部有分泌芳香物質的腺細胞，能分泌芳香物質，因此幼嫩芽葉茸毛多，製出來的茶葉多具毫香。白茶的製作工藝簡化，保留了茶葉最本真的味道和香氣，所以毫香突出明顯，但這不是白毫銀針的專屬，只是它是芽茶，茶毫更多，毫香更明顯，像是白牡丹也會有，只是它採摘芽和葉，茶毫少一點，毫香稍弱一些，帶有花香、甜香等，那貢眉、壽眉毫香會更弱一些，以花香、甜香等為主。綠茶中的碧螺春和紅茶中的滇紅等，是因為其茶類的製作工藝原因，凸顯了其他的香氣，所以掩蓋了毫香。

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無論是白毫銀針，亦或是白牡丹、壽眉，其實都是有白毫的，只是數量多和少的區別。

白毫銀針的白毫最為豐富，因為銀針是每年春茶季開始後採摘的第一撥白茶。

彼時茶樹將積累了一整個冬天的養分都用來生長芽頭，所以銀針不僅肥壯，而且覆蓋的白毫非常密集，喝起來能夠品嚐到明顯的毫香，類似野蕨菜、野蘆葦一般清新自然的香氣。

白牡丹和壽眉也有白毫，但等到採摘它們的時候，茶樹的養分已經不是單獨供應給芽頭了，而是分出一部分給葉片與茶梗的生長。

由於養分不足，所以白牡丹與壽眉的芽頭相對秀長、瘦弱，沒有白毫銀針那麼肥壯，白毫的數量自然相應減少。

在沖泡的時候，葉片與茶湯同樣在釋放香氣物質，會呈現逐毫香、花香、粽葉香相互交織的融合感。