1、蘿蔔燉雞肉湯。不僅可以去除雞肉的腥味，而且還可以讓湯更甘甜。

2、清炒蘿蔔片。做法很簡單，炒的時候不要炒太熟，這樣脆脆的更好吃。

3、醃蘿蔔片。是很好的下酒菜。

4、麻辣蘿蔔塊。是一道很好吃的小吃。

5、涮蘿蔔片。煮火鍋的時候可以涮蘿蔔片吃。

6、冰糖燉蘿蔔片，清熱止咳。

蘿蔔是好食材，可以幫助消化、清熱降火、化痰平喘，秋冬季食用大蘿蔔是非常不錯的選擇。北方每到這個季節，蘿蔔、土豆、白菜儲存了不少，日常隨意吃，吃多少都沒毛病，也說明蘿蔔的好處。

蘿蔔這些品種，還要首推白蘿蔔，蘿蔔火腿湯、蘿蔔燉牛腩等主要食材都是白蘿蔔。俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康”，秋冬吃蘿蔔是再好不過的了。有美容、止咳、消除疲勞、增強體力等作用。

白蘿蔔雖好，但是烹飪起來，有一種蘿蔔的辛辣味道必須要去除，蘿蔔才會香甜可口。蘿蔔烹調儘量不要油炸、油烹，過多的干預，蘿蔔會失去本來的味道，營養上也大打折扣。

【所需食材】白蘿蔔半個、雞蛋2個、蝦皮100克、麵粉、澱粉

【調料】胡椒粉、香油

第一步：白蘿蔔洗淨去皮，用插板插成絲，放入加鹽的沸水中焯燙2分鐘撈出。

第二步：稍涼攥幹水分放入盆中，蝦皮挑洗乾淨備用。

第三步：雞蛋打入蘿蔔絲盆中，加入蝦皮、麵粉、胡椒粉。

第四步：攪拌均勻，加入香油鎖住蘿蔔絲的水分。

第五步：鍋內燒油，將蘿蔔絲麵糊放入鍋內，用勺子壓平呈圓餅狀，。

第六步：煎至兩面金黃色即好。

出品圖：這樣一盤香甜可口、滿是蘿蔔本味、蝦皮鮮味的白蘿蔔餅就做好了，適合任何人食用，看起來有沒有食慾。

結語：

注意這道香煎白蘿蔔餅不加鹽，蝦皮本身的鹹鮮味道已經夠了，再加鹽就會鹹了。

蘿蔔的吃法有很多種，不提倡生吃、熟吃最佳，最佳的方式是吃食材本身的味道。利用烹飪技巧去除蘿蔔的辛辣味，轉換成香甜味道，這道香煎白蘿蔔餅，孩子都喜歡吃，大人每天堅持吃兩個，咳嗽情況不會有。