強烈推薦番茄龍利魚片湯！
龍利魚味道鮮美、口感爽滑，魚肉久煮而不老、無腥味和異味，和番茄的酸甜結合在一起超級贊！！題主和朋友聚餐的話，這道菜顏色漂亮、不麻煩而且接受度高，會非常亮眼哦！
by 小姿飯兒
龍利魚柳 | 200g
番茄 | 200g
蔥白 | 20g
姜 | 5g
洋蔥 | 20g
蒜 | 2瓣
料酒 | 1勺
鹽 | 1/3茶匙
白胡椒粉 | 1/3茶匙
澱粉 | 1茶匙
1. 準備食材，魚柳解凍洗淨，番茄等蔬菜洗淨備用。
2. 龍利魚肉質很嫩，下手要快，動作要輕。
3. 將切好的魚片加入料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉抓勻，醃製15分鐘。
4. 將番茄輕劃十字刀口，把水澆開。
5. 蔥、姜、蒜、洋蔥切碎。
6. 燙過的番茄稍溫時從劃口處就可以輕易去皮啦。
7. 去皮的番茄切碎備用。
8. 爆香蔥、姜、蒜。
9. 下洋蔥末和番茄粒爆炒，至番茄基本化掉。
10. 加入220毫升清水，酌情加鹽。
11. 滾開後下醃製好的魚片。
12. 再次滾開，3分鐘後出鍋食用。
酸辣土豆絲！土豆切細絲洗淨控幹！鍋內燒開水倒入土豆絲過水撈出！鍋內倒入油爆香蔥薑蒜辣椒倒入土豆絲，翻炒三四分鐘，撒入陳醋，糖稍許，鹽雞精調味即可出鍋！
強烈推薦番茄龍利魚片湯！
龍利魚味道鮮美、口感爽滑，魚肉久煮而不老、無腥味和異味，和番茄的酸甜結合在一起超級贊！！題主和朋友聚餐的話，這道菜顏色漂亮、不麻煩而且接受度高，會非常亮眼哦！
=番茄龍利魚片湯=by 小姿飯兒
【主料】龍利魚柳 | 200g
番茄 | 200g
【輔料】蔥白 | 20g
姜 | 5g
洋蔥 | 20g
蒜 | 2瓣
料酒 | 1勺
鹽 | 1/3茶匙
白胡椒粉 | 1/3茶匙
澱粉 | 1茶匙
【做法】1. 準備食材，魚柳解凍洗淨，番茄等蔬菜洗淨備用。
2. 龍利魚肉質很嫩，下手要快，動作要輕。
3. 將切好的魚片加入料酒，鹽，白胡椒粉，澱粉抓勻，醃製15分鐘3. 將切好的魚片加入料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉抓勻，醃製15分鐘。
4. 將番茄輕劃十字刀口，把水澆開。
5. 蔥、姜、蒜、洋蔥切碎。
6. 燙過的番茄稍溫時從劃口處就可以輕易去皮啦。
7. 去皮的番茄切碎備用。
8. 爆香蔥、姜、蒜。
9. 下洋蔥末和番茄粒爆炒，至番茄基本化掉。
10. 加入220毫升清水，酌情加鹽。
11. 滾開後下醃製好的魚片。
12. 再次滾開，3分鐘後出鍋食用。