你說的蒜薹怎麼吃？我比較喜歡吃炒熟的蒜薹，例如蒜薹炒肉，蒜薹炒雞蛋等，個人覺得味道很好，生的不太愛吃，因為太辣，至於梨偶爾會吃，但是吃的很少，吃梨的感覺也就那樣吧，我不太喜歡吃水果，很少吃，總之這些主要就是看個人喜好吧，我覺得就是蘿蔔青菜，各有所愛吧。

蒜薹大多是炒熟了吃，蒜薹炒肉片，蒜薹炒肉絲，蒜薹炒臘肉，蒜薹炒雞蛋，乾煸蒜薹都好吃。小時候一個同學家裡是四川人，她家有口蹲在地上的大泡菜缸，經常淹些蒜薹和長豇豆，每次去她家，都要撈些出來當零食吃。陝西關中農村經常生食蒜薹，新鮮割的蒜薹切成1釐米小粒，加蒜片、鹽、糖、生抽、醋、香油醃半小時，是米飯、麵條、粥最好的下飯菜。唯一缺點就是吃完口中有蒜臭味，經常有社交活動的人還是儘量少吃。梨

蒜薹，很多人不愛吃，覺得吃了嘴裡味道特別大！可是作為一枚女漢子，我是愛的不得了。尤其愛炒肉。在四川還可以在泡菜罈子裡泡上一點，泡熟了吃著又香又脆（其他地方不知道也沒有這種吃法）！它不止味道好也有很多營養和作用

1.蒜薹含有蒜辣素．對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。

2.蒜薹含有豐富的膳食纖維，能起到預防和輔助治療便秘、痔瘡的作用。

3.蒜薹中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂

因此多吃沒有壞處！

梨，除了覺得比較多汁以外個人不是很愛吃！並且梨的品種又太多，就更不愛吃了，選擇恐懼症！

蒜薹有些許的甜味（蒜薹的最下端）

喜歡吃梨是因為它能降“火“

生理：身體的火

心理：情緒的火

蒜臺其實很香的，自然的甜味，可以蒜臺炒肉，乾煸，炒臘肉，吃完怕口臭的話可以嚼幾粒炸香的花生米。梨屬於水果類，可以和一些肉類搭配混炒，清甜解膩，還可以燉冰糖當飯後甜湯，清涼。

這兩樣我都喜歡，也是生活中常見的。我們先來聊聊蒜薹吧。蒜薹可以涼拌，炒，也可以醃著吃，炒菜做配菜也是用到很多的，可以增加香味！

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，和活血、防癌、殺菌的功效，而且對腹痛、腹瀉也有一定療效。蒜薹中含有大蒜素，大蒜素的殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效；大蒜素是天然的殺菌劑，可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等有害菌的生長繁殖，對有益菌則無抑制作用，且大蒜素沒有任何毒副作用，是替代抗生素。

蒜薹也有不能一起搭配的食物，蒜薹不宜與韭菜一起食用，會對消化系統造成影響。蒜薹與地黃，何首烏，大蔥和蜂蜜相剋，不可一起食用，會降低各自的營養價值且不利於人體吸收。蒜薹中含有豐富的纖維素，消化能力不佳的人宜少吃，以免給消化系統造成負擔；蒜薹中的辣素具有刺激作用，有腸胃疾病特別是患胃潰瘍、十二指腸潰瘍和胃酸分泌過多者，不宜食用。

我們再來說說梨，梨子性涼並能清熱鎮靜，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有清熱解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨緩解對肺結核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現的咽乾、聲音嘶啞、痰稠等症狀皆有很好的效果。這裡告訴大家也好吃有食療作用的，梨子燉品，冰糖，銀耳，百合燉梨，和我們做冰糖燉梨做法一樣。清心潤肺，緩解身體疲勞。

梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。

感謝提問者的提問

我在這裡分享一道蒜薹炒肉

1.用料：蒜薹、豬裡脊肉、蔥、蒜、十三香、醬油、鹽、雞精。

2.做法：蒜薹洗淨切段，起鍋燒油下蒜薹，小火炒2分鐘左右就熟了，喜歡幹吧的可以適當再炒一會，蒜薹熟了盛出控油備用。

3.熱鍋涼油下肉絲，炒香加入蔥蒜，十三香，醬油爆香，下入蒜薹，放點鹽和雞精，口味自己掌握，喜歡的話，也可以用水澱粉勾芡。