法國生蠔為什麼要用木箱來包裝，這個還是要從瞭解法國生蠔的特點以及運輸包裝來說起。
近年來隨著我國消費水平的提高，進出口更方便，時間也更短了，在這樣的大環境下，我們現在也能夠吃到新鮮的法國生蠔了，至於您提問的法國生蠔為什麼使用木箱，先簡單的瞭解一下法國生蠔的特點和過程，還有木箱的特點就能明白為什麼都會使用木箱，而不是其他材料的包裝了。
法國生蠔起源於羅馬時代，是法國人鍾愛的珍饈,是在中世紀時法國人就以吃世界美味而著稱。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮，沒有可靠的、良好的衛生保證，生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。具有食生蠔悠久習慣的法國，卻很少聽說食生蠔而得病的事，這自然與法國嚴格的食品衛生管理有關。同時也和法國對於生蠔的運輸包裝的過程有關。
法國生蠔體大、肉細、汁多，但是打撈上來的生蠔必須先放在海水培養池中淨化。大概經過一週的時間，生蠔吐盡淤泥，脫出表面不結附著物後，方可進行質量認證。
生蠔非常嬌氣，對溫度和溼度的要求很高，一旦離開培養池必須冷藏。運輸生蠔也要使用清潔的冷藏車，裝車和運輸途中都得避免汙染，運送的時間也儘量要短。
生蠔的冷藏一般在4-5攝氏度的恆溫，高了容易滋生細菌，導致耗肉腐爛。低了會凍壞或凍死生蠔。正是因為要生蠔在運輸過程減小環境帶來的損耗，選擇木箱來包裝生蠔就很有必要了。
木箱有著這幾大特點都對生蠔的運輸起到很關鍵是保鮮作用。
一是能很好的保溼，但又不至於完全不透氣。
二是對溫度的恆定，不會忽高忽低，在運輸途中難免短時間的暴露在外面接觸高溫。
三是木頭箱比起紙箱來更結實，不會在運輸途中遭遇碰撞導致箱體邊角破裂。
四是方便堆放，木箱更堅固，可以堆放很多層，不至於浪費空間。
五是更環保，這一點雖然使用了木材，感覺對樹林造成了砍伐的影響，但是生蠔所用的木材都是普通的樹種，是可再生資源，比起塑膠來說，在使用完丟棄後能自然降解的，總體來說對環境是沒有損害的。
而且大部分人吃法國生蠔都是就著生蠔殼裡面的海水生吃的，所以結合以上木箱的優點來說，包裝環境應該是最適合運輸生蠔的。因為運輸的不穩定性，使用什麼材料包裝運輸，直接就會導致生蠔的新鮮程度。
最後還要說明一點，就是用木箱顯得更高貴，因為每一個裝生蠔的木箱上還需要打上標籤，詳細的標明瞭產品的名稱、等級、分量、數量、許可證號碼、檢疫結果、包裝日期和地點以及生產商的名字和聯絡電話等資訊。
法國生蠔為什麼要用木箱來包裝，這個還是要從瞭解法國生蠔的特點以及運輸包裝來說起。
近年來隨著我國消費水平的提高，進出口更方便，時間也更短了，在這樣的大環境下，我們現在也能夠吃到新鮮的法國生蠔了，至於您提問的法國生蠔為什麼使用木箱，先簡單的瞭解一下法國生蠔的特點和過程，還有木箱的特點就能明白為什麼都會使用木箱，而不是其他材料的包裝了。
法國生蠔起源於羅馬時代，是法國人鍾愛的珍饈,是在中世紀時法國人就以吃世界美味而著稱。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮，沒有可靠的、良好的衛生保證，生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。具有食生蠔悠久習慣的法國，卻很少聽說食生蠔而得病的事，這自然與法國嚴格的食品衛生管理有關。同時也和法國對於生蠔的運輸包裝的過程有關。
法國生蠔體大、肉細、汁多，但是打撈上來的生蠔必須先放在海水培養池中淨化。大概經過一週的時間，生蠔吐盡淤泥，脫出表面不結附著物後，方可進行質量認證。
生蠔非常嬌氣，對溫度和溼度的要求很高，一旦離開培養池必須冷藏。運輸生蠔也要使用清潔的冷藏車，裝車和運輸途中都得避免汙染，運送的時間也儘量要短。
生蠔的冷藏一般在4-5攝氏度的恆溫，高了容易滋生細菌，導致耗肉腐爛。低了會凍壞或凍死生蠔。正是因為要生蠔在運輸過程減小環境帶來的損耗，選擇木箱來包裝生蠔就很有必要了。
木箱有著這幾大特點都對生蠔的運輸起到很關鍵是保鮮作用。
一是能很好的保溼，但又不至於完全不透氣。
二是對溫度的恆定，不會忽高忽低，在運輸途中難免短時間的暴露在外面接觸高溫。
三是木頭箱比起紙箱來更結實，不會在運輸途中遭遇碰撞導致箱體邊角破裂。
四是方便堆放，木箱更堅固，可以堆放很多層，不至於浪費空間。
五是更環保，這一點雖然使用了木材，感覺對樹林造成了砍伐的影響，但是生蠔所用的木材都是普通的樹種，是可再生資源，比起塑膠來說，在使用完丟棄後能自然降解的，總體來說對環境是沒有損害的。
而且大部分人吃法國生蠔都是就著生蠔殼裡面的海水生吃的，所以結合以上木箱的優點來說，包裝環境應該是最適合運輸生蠔的。因為運輸的不穩定性，使用什麼材料包裝運輸，直接就會導致生蠔的新鮮程度。
最後還要說明一點，就是用木箱顯得更高貴，因為每一個裝生蠔的木箱上還需要打上標籤，詳細的標明瞭產品的名稱、等級、分量、數量、許可證號碼、檢疫結果、包裝日期和地點以及生產商的名字和聯絡電話等資訊。