混合汽濃度太低，調小火時只調小了煤氣流入量而沒同時減小空氣流量就會出這種情況。要配合同時調節。多操作幾次，掌握技巧就好辦了

首先就是看看你的這個燃氣灶是天然氣的還是液化氣的？如果是天然氣的話，只需要簡單的調節一下風門兒就可以了。如果是液化氣的，你還要看看液化氣罐上面的壓力閥是不是有問題，把壓力閥和風門都要同時進行調節。當然，如果你真是大品牌的話，你可以讓售後過來，因為售後免費維修。

有幾原因，-可能是爐頭太髒，孔被堵住，拿下來清理。二，感應針太髒或離的太遠，清理或調節。三，風門調節問題，調風門。

中國人的飲食習慣，決定了在使用燃氣灶時的各種火力大小的不同，爆炒、煎、燉等都對燃氣灶火候的精準有很大的要求。

日常生活中，我們會碰到燃氣灶火太大，無法調小，或是調小火時，燃氣灶會熄滅。

小小的燃氣灶，在大家眼裡只是一個炒菜做飯的工具，可如果對它不瞭解，還真難以駕馭！

燃氣灶具的構造，我曾經講過許多次。工作原理也比較簡單，今天我們先來講講嵌入式灶具很重要的一個部件，它關乎我們用灶的安全，及題目所涉及到的燃氣灶調小火時為什麼會熄火的問題。

如上圖，很多人在自家的灶具上看到了兩根針，那麼這兩根針究竟有什麼用呢？由於我前面的許多問答涉及到燃氣灶打不著火的原因及解決辦法中，都詳細介紹了點火針，今天我們就不再對點火針作更多的闡述了，重點來介紹一下另外一根針：熱電偶。

根據最新燃氣灶具行業標準，家用燃氣灶具必須帶有熄火自動保護裝置。這就是上圖中的那根針。

熄火保護器目前分為兩種，一種是熱電偶型熄火保護，一種是離子感應針型熄火保護，並且現在的市面上佔有量平分秋色，今天主要和大家講一下熱電偶型熄火保護。它的作用主要是當燃氣灶意外熄火的時候（受到外界風吹熄滅、鍋內湯水溢位導致熄火等），起到自動斷氣的作用，防止出現燃氣洩露引發重大事故，保護人身安全的作用。

熱電偶熄火裝置工作原理

熱電偶式熄火保護裝置包括熱電偶和電磁閥兩大部分，所以又稱為磁控安全閥，是現代燃氣具較多使用的一種熄火保護裝置。 

開啟燃氣灶具開關旋鈕，小火點燃時，熱電偶受其火焰加熱，產生熱電勢。熱電勢透過導線匯入電磁線圈，產生磁場使電磁閥吸合，燃氣閥開啟，燃燒通路開啟，維持其正常燃燒，一旦遇到大風或湯水等溢位，撲滅火焰，熱電偶的熱電勢很快下降到零，線圈失電，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速復位，閥門關閉燃氣通路，終止供氣，保證安全。

一旦熱電偶檢測的火焰熄滅時，熱電偶引出線端的電勢很快下降至零，磁控閥線圈失電，在彈簧的作用下，它迅速復位，閥門墊封住氣源通道，中止供氣。

回到題目：調小火時燃氣灶熄火的原因分析：

灶具在大火狀態能正常使用，這個情況我們可以排除掉氣壓過低、噴嘴堵塞、火蓋堵塞、閥體閥芯堵塞等問題。灶具只是在調到最小火時出現中心火蓋火焰很微弱還會自動熄火，關鍵就要看最小火狀態火焰是否能燒到熱電偶了。也就是說熱電偶沒有檢測到火焰，或是火焰太弱都會使磁控閥線圈失電，從而熱電偶開始工作，灶具臨時處於斷氣狀態。

因此調節燃氣灶風門，可加大燃氣灶中心火力。如上圖，1、2為右側灶風門調節杆，3、4為左側灶風門調節杆。風門的調節主要是進入灶內部空氣多少的調節，只有合理的空氣和燃氣比例，灶具才能燃燒更充分，火力的大小才可以正常控制。

調節杆可以分別對灶具內、外環火進行調節，如果你的灶具在使用過程中火熖均勻，呈淡藍色，建議不要調節外環火力。此時只需對內環的火力進行調大，這樣就可以保證熱電偶可以檢測到中間火焰了，也就不會再出現調小火時會熄火的現象！

燃氣灶使用學問多，遇到緊急情況，切勿盲目拆卸灶具，要在專業師傅的指導下，逐一排除故障！