敞開式廚房一點好處都沒有。假如你的是敞開式的做菜時雖然開了排油姻機，總是有或多或少一小量的油煙傳到整個房子，特別是客廳最為受害者。另外，油煙機動力的馬達聲也傳到房間的每個角落。如果是獨立式的話就減少了以上的現象。～～假如真要敞開，無非是視線的敞開，廚房與客廳之間隔一層玻璃牆和一扇推拉式滑槽門！！！

個人建議：敞開式廚房適合不怎麼做飯的小情侶，如果做飯比較多，不建議做敞開式廚房，非要做的話，建議買一個吸力大的油煙機。牆面磚和櫥櫃選用易打理的材質。

主要注意樓下油煙竄到自己家的情況，止煙閥要買好的還要注意留好檢修口方便後期的更換。

油煙機也要定期清理。

先說做敞開式廚房的好處吧。

做敞開式廚房有以下幾點好處：

1：客餐廳房屋更加寬敞通透。現在城市房價越來越高，業主能夠買到的房子除去公攤實得面積非常小，根據建築設計慣例，廚房一般都是靠近餐廳，為了能使居住空間更大一點，或者客餐廳採光和通風更好一點，很多裝修業主會考慮選擇開啟廚房的隔牆限制，從視覺感官上擴大居住空間。

2：受西方裝修設計風格的影響。很多年輕人透過網路渠道，出國所見以及國內設計師建議等，對於開放式廚房帶來的美感和生活便利非常喜歡，加上開放式廚房設計往往可以在不大的室內空間裡滿足增加一個吧檯空間的設計功能，就更能抓住年輕人的審美觀，也就更加傾向於做開放式廚房。

3：整體櫥櫃設計的發展和年輕人的餐飲習慣。

現在的廚房不論是櫥櫃設計，還是廚房電器都是以前所不能比的，各種材質和樣式極大豐富了櫥櫃的美觀功能，電器也越來越科幻，淨水器，洗碗機，整合灶局，垃圾收集器等等，以往廚房掛件琳琅滿目，各種土特產堆放成山的局面一去不復返，隨著科技的發展，以後的廚房會更加多功能，乾淨和整潔，這也使得廚房不再是一個見不得人的煙火氣比較重的封閉空間，而成為了能衡量一個人居住生活品質的更好的見證。越來越多的業主願意透過秀廚房來展示自己的居住空間。

現在年輕人的飲食習慣也決定了廚房的油煙比以往要少的多。早餐很可能就是榨汁機和麵包解決，更多的我相信會是在工作地點的早餐店解決。午餐就是在公司解決了。只有晚餐才會大多數情況在家裡解決。但是年輕人聚會很多，忙碌了一天也不願意在廚房裡做過多的煎炸滷燉，朋友和親人來了，都會選擇在外面聚餐。隨著外賣到家的興起，一個人兩個人在家，不想做飯，一個app幾分鐘就可以完成下單，半個小時就可以吃到不同種類的菜品美食，比起自己買菜，洗菜，做飯，回頭還要花半個小時洗碗和打理廚房，我相信年輕人會做出自己的選擇，把這些時間節約下來，看會家庭投影，和朋友聊天，網上購物，看書，打遊戲，簡直是對一天忙碌工作的最大放鬆。

週末節假日，外出旅遊，逛街，運動。做飯也是小機率事件。

抽油煙機的能效也在發展，特別是近幾年流行的整合灶，號稱比傳統抽油煙機抽油煙效果更強，這也使得開放式廚房的弊端更加弱化。

再說說開放式廚房的缺點。

1：抽油煙機再好，味道還是可以竄到客餐廳的特別是像川菜這種對辣椒/花椒/油比較重的菜系，縱使你把油煙都抽走了，但是味道是分子式擴散的，這個是抽不完的。

2：天然氣洩露風險，現在中高階品牌灶具都有自動偵測燃氣洩露的功能，但是萬一還是發生了燃氣洩露，開放式廚房帶來的危害大於傳統廚房。成都地區大部分割槽域已經不允許做開放式廚房，這個也是政策帶來的影響。

3：如果廚房比較小，收納空間不夠，或者在家做飯的次數多，做開放式廚房反而會顯得比較亂，影響美觀。

做不做開放式廚房根據以上幾點，供大家自行選擇。