-
1 # 蜀山老蠻
-
2 # 精彩人生片段
從早上起來就開始貼對聯,掛燈籠。中午隨便墊一口,之後開始做年夜飯。
年夜飯必須有的是大吉大利(栗子雞)年年有餘(魚,每年的做法不一樣)一共十個菜品,叫圓圓滿滿。
幾十年不變的是包餃子。還要包大年初一早上的餃子,這個是有講究的。首先是滿滿的一篦子,其中一個裡邊要包一個鋼鏰,誰吃到來年發大財。
-
3 # 成都毛毛褲先生
小年吃餃子,肉餃子,北方人對小年的情節了,各方面都比較重,像南方人對於這個小年都不是很注重,所以他們只能用另一種方式去或者去旅遊了,或者去度假了
-
4 # 王紅順
小年怎麼過?一年一度的臘月二十三馬上要到了,不知不覺一年又過去了,我是魯西北的農村
介紹一下我們的小年是怎麼過的,
二十三,這一天是祭祀灶王爺的節日,傳說這一天灶王爺要昇天向玉皇大帝彙報一家功過,又稱“辭灶”送灶王爺起程。
在魯西北小年晚上都有吃餃子的習慣,是給灶王爺送行意思。而且在上供時,餃子要端端正正擺上供臺,點燃一支香,還要再燒點紙,
魯西還有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意思是粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等作為原料,香甜勁道,入口綿軟,有“年年高”的吉慶寓意。
-
5 # 星輝美食
一、小年食品
1、麻糖
民間有小年吃麻糖的習俗,麻糖又叫關東糖,是麥芽糖的一種,粘性很大。小年吃麻糖不僅是為喜慶的春節拉開了序幕,據說也是為了糊住大家的嘴,讓大家在過年期間不要說不吉利的話,要多說一些吉利甜蜜的話。需要注意的是有糖尿病、高血脂的人要適可而止、少吃為宜。2、米餅在廣西地區,民間有小年做米餅的習俗,有團團圓圓的含義。米餅是以大米為原料,搭配花生、芝麻、白糖,經過浸泡、制粉、烘乾、再經高溫蒸熟等等操作而加工成的糕點。不過米餅屬於油炸類食物,吃多了可能就會上火。3、花饃花饃盛行於明清,已有1000多年曆史,已形成獨特的藝術風格。在山東地區,小年當天家家戶戶都在忙著做花饃,像大棗餑餑、團圓餅、壽桃等等,都象徵著吉祥如意。同時,人們特別留意看誰家的媳婦或閨女做的麵食花樣好和多,就代表這家的姑娘非常的心靈手巧。4、糖瓜
俗語說“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”,糖瓜是傳統的民間小吃,也是小年必備的節日美食。古時候在廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的糖瓜供著灶神,好讓他到玉皇大帝那兒稟報時,多多美言幾句,保佑我們在新的一年平安幸福。
5、餃子
北方的小年是臘月二十三,在北方小年夜有吃餃子的習俗,而且餃子要端端正正擺上供臺,意為給灶王爺送行。另外,民間有“好吃不過餃子”的俗語,作為一個非常喜氣的傳統節日之一,餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
二、小年習俗1、祭灶
小年這天,也是漢族民間祭灶的日子。漢族民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。
其中後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時,還要把關東糖用火融化,塗在灶王爺的嘴上。這樣,他就不能在玉帝那裡講壞話了。漢族民間有“男不拜月,女不祭灶”的習俗,因此祭灶王爺,只限於男子。2、掃塵土
過了二十三,離春節只剩下六、七天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內,俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃,做到窗明几淨。粉刷牆壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。3、剪窗花剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹 ,獅子滾繡球 ,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(餘),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。4、貼春聯
漢族民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。神靈前的對聯特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯:“天恩深似海,地德重如山”;土地神聯:“土中生白玉,地內出黃金”;財神聯:“天上財源主,人間福祿神”;井神聯:“井能通四海,家可達三江”。5、婚嫁
過了二十三,漢族民間認為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為趕亂婚。直至年底,舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。6、洗浴
大人、小孩都要洗浴、理髮。漢族民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚,婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子,大人們也要幫她把腳擦洗乾淨,不留一點汙穢。漢族民間傳有“臘月二十七,婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳,流膿害水七個月”的俗語。
-
6 # 星輝美食
一、小年食品
1、麻糖
民間有小年吃麻糖的習俗,麻糖又叫關東糖,是麥芽糖的一種,粘性很大。小年吃麻糖不僅是為喜慶的春節拉開了序幕,據說也是為了糊住大家的嘴,讓大家在過年期間不要說不吉利的話,要多說一些吉利甜蜜的話。需要注意的是有糖尿病、高血脂的人要適可而止、少吃為宜。2、米餅在廣西地區,民間有小年做米餅的習俗,有團團圓圓的含義。米餅是以大米為原料,搭配花生、芝麻、白糖,經過浸泡、制粉、烘乾、再經高溫蒸熟等等操作而加工成的糕點。不過米餅屬於油炸類食物,吃多了可能就會上火。3、花饃花饃盛行於明清,已有1000多年曆史,已形成獨特的藝術風格。在山東地區,小年當天家家戶戶都在忙著做花饃,像大棗餑餑、團圓餅、壽桃等等,都象徵著吉祥如意。同時,人們特別留意看誰家的媳婦或閨女做的麵食花樣好和多,就代表這家的姑娘非常的心靈手巧。4、糖瓜
俗語說“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”,糖瓜是傳統的民間小吃,也是小年必備的節日美食。古時候在廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的糖瓜供著灶神,好讓他到玉皇大帝那兒稟報時,多多美言幾句,保佑我們在新的一年平安幸福。
5、餃子
北方的小年是臘月二十三,在北方小年夜有吃餃子的習俗,而且餃子要端端正正擺上供臺,意為給灶王爺送行。另外,民間有“好吃不過餃子”的俗語,作為一個非常喜氣的傳統節日之一,餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
二、小年習俗1、祭灶
小年這天,也是漢族民間祭灶的日子。漢族民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。
其中後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時,還要把關東糖用火融化,塗在灶王爺的嘴上。這樣,他就不能在玉帝那裡講壞話了。漢族民間有“男不拜月,女不祭灶”的習俗,因此祭灶王爺,只限於男子。2、掃塵土
過了二十三,離春節只剩下六、七天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內,俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃,做到窗明几淨。粉刷牆壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。3、剪窗花剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹 ,獅子滾繡球 ,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(餘),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。4、貼春聯
漢族民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。神靈前的對聯特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯:“天恩深似海,地德重如山”;土地神聯:“土中生白玉,地內出黃金”;財神聯:“天上財源主,人間福祿神”;井神聯:“井能通四海,家可達三江”。5、婚嫁
過了二十三,漢族民間認為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為趕亂婚。直至年底,舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。6、洗浴
大人、小孩都要洗浴、理髮。漢族民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚,婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子,大人們也要幫她把腳擦洗乾淨,不留一點汙穢。漢族民間傳有“臘月二十七,婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳,流膿害水七個月”的俗語。
回覆列表
在四川對小年這種日子是乎並未見有什麼特殊講究,上班族,城市居民基本就是呼朋喚友吃個火鍋之類,鄉下如果家裡有人或打工的以歸來那就會煮臘肉殺個雞……至少我們川北一帶大概就是這樣的過小年了。