是的現在農村土雞旦都少，很多都是去街上買回來養的，我們村只有一兩家有，我家的算是最正宗的了，一直是用母雞乳化出的小雞，詞料雞旦我是不吃的，

也許也正是因為土雞蛋營養價值比較高，那些在城裡居住、經濟條件較好的家庭現在不定時託人在農村收集土雞蛋。土雞蛋成為了他們家庭的一道常菜了。

為什麼婦女坐月子時，她的家人不去貨源充足的市場購買雞蛋而要在農村辛苦收集呢？人們認為，市場的雞蛋是養雞場的雞下的，而養雞場的雞都是餵食飼料的，下的蛋營養遠遠比不上土雞蛋，畢竟農村人都是用五穀雜糧餵雞的，土雞蛋的營養貨真價實。

土雞蛋別說是城裡人愛吃了，就是農村人也愛吃啊，只是，這種雞蛋很少了。

土雞都是散養的，吃的飼料都是雜糧，不是合成的那種，吃的東西都是天然的，雞蛋生成的時間也長，所以好吃。

我以前看過一篇報導，專家透過化驗，證明:養雞場產的雞蛋與土雞產的土雞蛋，營養成份是一樣的，不一樣的只是口感。一般的雞蛋O.5元/個，土雞蛋1元/個，為什麼城裡人愛吃土雞蛋呢？因為大家都說土雞蛋營養價置高，好吃，雖貴，貴人吃貴物麼。農村人也是這麼認為的，只是認為貴，所以只有在婦女生孩子時，才會捨得買上些。為什麼城裡人愛吃土雞蛋？顯示身份高，還主要是有錢。大魚大肉不吃，花幾元錢買一斤野菜吃，說是對身體好。大千世界！

士雞蛋是農村放養雞所下的蛋也叫農家蛋，不喂任何飼料，直接放養到野外讓它尋找食物。比如:它們喝的是純天然山泉水，吃的是各種蟲類，草根等。

土雞不但肉質好，所下的蛋也比較優質，營養比普通蛋還要豐富，口感也不錯。所以很多人都喜歡吃土雞蛋。

現在農村放養雞越來越少了，價格也要貴一點。在城裡市場上賣的一般飼料蛋，真正的農家蛋其實很難買到的。

買土雞蛋也很容易分別的，土雞蛋一般比普通蛋相對較小個，蛋殼光滑不粗糙，而普通蛋恰恰相反的。

基本沒什麼土雞蛋，炒的!就像200多元一升的依雲水一樣，成份差不多!只要你高興，你喜歡怎樣就咋樣!自我陶醉一下對身體也有好處!

為什麼城裡人愛吃土雞蛋

土雞蛋是歷史上比較早的營養品，過去的時候甚遠現在父母做月子都要吃雞蛋，最好是農村土雞蛋。

農村土雞歷史以來就是散養的，生的雞蛋各種營養比較豐富，沒有任何新增劑，所有食物都是天然的，肌肉雞蛋味道都是美味，城裡很難買得到土雞蛋，不光貴而且買不到純正的土雞蛋，好吃不好買！

我覺得吧，現在的人生活水平相對來說已經有很大的提高，很多人對食品的質量比較注重。真正的土雞蛋在口感和味道上與飼料蛋還是有一定的區別，其實最關鍵的一點是很多人認為土雞蛋是農家自己餵養的，不用飼料，不帶激素，安全。所以現在好多超市，或者農貿市場的大爺大媽們都打著土雞蛋的牌子在賣飼料蛋，真正的土雞蛋是沒有那麼多的

城裡人有錢，很注意身體健康及食品危害，土雞沒食慾新增劑，雞蛋內沒含有害物，所以好吃，城裡人喜歡……再一個吃洋雞蛋多了，調一調口感……。

說城裡人喜歡吃土雞蛋，那麼普通雞蛋和土雞蛋，在營養價值上有區別嗎？

首先為什麼叫土雞蛋？準確講“散養雞”下的蛋，俗稱--土雞蛋。為什麼城裡人，喜歡買土雞蛋吃而且價格高！從媒體報道和影片反映情況看，養殖場的雞喂的都是雞飼料，而且投放許多新增劑！養殖場超大的場房內擺放跟貨架式的雞籠子，有些分三~四層，大型養殖場能達到上萬只雞，從來不放出去活動！影片中看到有些雞連站都站不穩，甚至有些躺著不動！……

散養雞！多指農村院落及山林中放養，有些是滿山遍野找食吃。有些是定時定點喂些豆類；更有的說定期會喂些中藥材(是不是真的不清楚)！大家都親切稱為“土雞蛋”。但是，在日常生活中購買雞蛋，“土雞蛋與普通雞蛋”區分清楚呢？有人說，看蛋清和蛋黃。可有些專家指出，土雞蛋和普通雞蛋，在營養價值上講，並沒有太大區別！應該聽誰的才正確？！

現在城裡的人們生活越來越好，可是想要吃到健康的食物就難了，也知道農村的東西比較健康自然，所以就會選擇去農村找雞蛋。

而且不光是雞蛋，他們現在對於農村的小米，蔬菜，水果啊都是比較喜歡，因為是天然的成長出來，很健康沒有危害。

以前的城裡人可能是看不起農村人的，因為感覺農村環境差，不衛生，還比較窮吧。

而現在呢，隨著專家的解釋，和城市的汙染，他們也知道現在的食物也好雞蛋也好，都是廠子裡面種植培育的，說是健康但是都是喂東西長大的。

所以越來越感覺農村的雞蛋屬於天然的。

而且農村的柴雞蛋從味道來說確實比超市賣的好吃，而且雞肉也一樣，更加的好吃美味。

因為農村的雞都是散養的更加的健康活躍。

所以都掀起了來農村買雞蛋，買農產品的熱潮。

現在土雞蛋假的也多，只有吃真正散養的雞蛋你才能感覺到雞蛋應該有的香氣。好的土雞蛋是果樹地散養密度在50—100只雞每畝果園，每天晚上再喂飼一點糧食的土雞蛋最香，我這裡一個八十畝果園養幾十只雞的雞蛋都是被人預訂的