吃冰糖有什麼好處？

冰糖是砂糖的結晶再製品。

自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色。

我們日常生活中常見的冰糖有：

單晶冰糖

呈規則的通明晶體，是上世紀六十年代出品的新型冰糖。

多晶冰糖

又稱老冰糖、土冰糖、塊冰糖等，是用傳統工藝生產的而成的不規則晶體狀冰糖。

保健冰糖

在傳統多晶冰糖生產過程中透過新增一些有保健功能的輔料成分，生產出的具有保健功能的新型冰糖。

它們都是以砂糖為原料的結晶再製品。

冰糖味甘、性平。入肺、脾經。

中醫認為，冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。

化痰止咳：冰糖對咽部有良好溼潤和物理治療作用。適宜於多痰、痰粘稠、咳嗽等症狀。冰糖能稀釋呼吸道炎症和其分泌物的粘稠度，使其易於咳出。

潤肺：冰糖富含維生素A，可預防呼吸道感染，祛除肺燥肺熱，有滋陰潤肺的功效。

清熱除火：清心洩火、清熱除煩。適宜於上火、口瘡、風火牙疼等症。

解毒：冰糖可有效清理體內長期淤積的毒素。

冰糖雖然能迅速的補充體力、供給能量，補充血糖。

但冰糖原自白砂糖，白砂糖屬於酸性食物，人若攝入過多冰糖也會造成體內酸鹼平衡失調，易造成酸性體質。酸性體質易造成身體免疫力降低，致使身體中白細胞抗擊外界病毒的能力下降。

因此，平時攝入以適量為好。

冰糖：養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

適用量:每天不超過30克.

吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生。糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用。

首先，冰糖這個東西本身就熱量極高，所以給人體補充大量易吸收能量是最大好處。

此外，市面上的冰糖有單晶和多晶的區別。通俗一點就是，單晶是人工用普通的糖再加工生產出來的。除非新增食品新增劑，這種冰糖不存在任何別的成分，所以根本不符合任何中醫養生理論中所說的功效。而多晶冰糖則是以甘蔗榨汁熬製提純所得，糖晶體以多晶形式存在，其中富含甘蔗本身多種營養成分，因此其營養價值遠超單晶冰糖。

但是至於中醫裡說的多晶冰糖那些養生功效，我持懷疑態度，原因很簡單，有什麼功效，你倒是拿出實驗論證結果給我看呀，就知道說些玄乎的中醫專業詞彙。而且很多保健品的保健功效其實都是網路文案包裝之後以訛傳訛而來。所以絕對不值得相信，如果真的有需求，應該到正規的中醫機構尋求幫助，不要隨意自己養生。

老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用於煲制各種滋補食品。

一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。

功效:冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。 適用量:每天不超過30克.而且吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生。糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃

冰糖成分：以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經。

冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼（桂圓）湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質比較平和，不宜留溼、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。

冰糖藥用價值： 中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。

1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

2、性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。

3、功效：養陰生津，潤肺止咳。

4、主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。

冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉製而成的，因為在製作過程中冰糖的純度最高，也不會像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認為冰糖比較好，但因為冰糖的純度最高，那些稱為雜質的營養成分相對而言就少了很多。

冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經溶解-過濾-熬製-結晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。

冰糖和白砂糖的區別是：一個是晶體，一個是細顆粒狀溼粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什麼好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當吃糖有益於身體健康，患糖尿病的人就應該儘量少吃或不吃。

冰糖可以做為糖果，也可以製作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬製的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。 冰糖可以烹羹燉菜或製作甜點；著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜餚。糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用；冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高階食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。