生活在中國，從來都不會愁要吃什麼樣的美食。中國的美食花樣繁多、種類更是數不勝數。但要是把美食細分下來到自己身上，讓自己去嘗試，那就要看自己的愛好跟飲食習慣了。不可能讓一個以麵食為主的人去挑戰和嘗試一個月頓頓是米的生活，這樣不是挑戰而是活受罪。

首先來說，酸甜苦辣要是讓你去嘗試，肯定大多數會選辣。辣味本來就有刺激味覺和嗅覺的魅力，尤其是女生，更願意去嘗試辣，甚至要是吃飯沒有辣味就吃不下去。所以，最想嘗試的就是辣。那麼辣的美食有哪些呢？

1.辣子雞辣子雞可以自己去選一種比較辣又香的辣椒做，這樣吃起來更過癮。

2.火鍋這個是女生的最愛了，我身邊就有連續吃一週火鍋的女生，這在男生看來比連續喝一週酒的更可怕。火鍋底料的好壞直接決定了吃火鍋的質量高低，所以，要想吃的過癮，辣的過癮，還是自己動手做吧！在底料里加入些朝天椒，加入一些提鮮食材，吃起來的味道一點不比火鍋店差，最重要的是乾淨還成本低，吃著放心。

3.關東煮第一次吃是在上大學期間，學校門口有很多擺攤小吃，這個吃的刺激過癮。因為老闆會讓你選辣的程度，一般情況下都會選微辣，這個是大多人的第一選擇，到了天氣轉涼了就去嘗試中辣，跟朋友打賭輸了就去嘗試特辣。有一次喝醉了酒，就去嘗試了變態辣，那一刻我感覺一下子就清醒了，而且是一瞬間的事。所以，這種辣的嘗試，很直接，也很容易醒酒。

還有很多值得你去嘗試的，比如膽大的可以去嘗試一下昆蟲宴之類的，反正我是不行，最多也就吃了個牛蛙。

我想，如果有一種既能提高人體免疫力又能讓人大飽口福的美食，那麼這樣的餐廳生意一定能夠火爆到飛。象蛇肉蛇湯，尤其是經過加工處理後的毒蛇，據說不僅味道鮮美而且還具有驅風活絡排毒養顏的功效。只是市面上的一些蛇餐廳，玩的大多是掛羊頭賣狗肉的小把戲，不是以假亂真就是水份太重，給人的感覺往往是貨不真價不實。至於那些打著補腎壯陽招牌的藥膳房，之所以門前清冷無人問津，原因很簡單:透支健康的身體一旦垮掉就很難再復原。

凡是對人體有助益的健康美食我都樂於嘗試，即使有“毒”。