在一天中燒烤攤最火爆的時段是在晚上，11點以後，去大學附近的街邊轉轉，那裡燈火通明，夜生活才剛剛開始，學校街邊各類燒烤攤門庭若市，生意都很火爆。但再看看把燒烤店開在其他位置的門店，生意就沒有那麼好了，甚至早早打樣。

大學生都愛玩，在中學時期被管束得太嚴，沒有太多的聚會和通宵，他們第二天也不用像都市白領那樣上班，上課請假是很容易的事情，所以夜生活很豐富，晚上基本都是成群結隊去上網、喝酒吃燒烤，而且或選擇熟悉的店裡去，燒烤店的老闆和他們打成一片。如果一桌有五六個小夥伴，燒烤加上啤酒，他們的消費會接近五百左右，一個燒烤攤如果可以擺下七八桌，一晚上也是上千的營業額。

其實學校不必一般商圈的消費人數少，商圈雖然人多，但是消費節奏快，很難捕捉和培養自己的忠實顧客。學校就不一樣了，現在一個大學起碼有上萬人，他們都聚集於一個地方，要在那裡呆四年，消費相對穩定，可以養得起幾十上百個燒烤攤了。市場上流傳一句話；“一座大學可以帶動一個商業圈”，從這幾年的情況來看，越來越多的投資者在學校附近建立商業一條街。

如果燒烤店自己一個人忙不過來，可以請一兩個人來幫忙打理，在學校附近不用請全職工，有那麼多的學生兼職資源，人工支出比在大城市就低很多，請他們晚上過來幫忙，一個小時10—15塊左右，工作五個小時，一個晚上也不超過一百塊，如果是請全職工，一個月也要三千多，不僅方便也節省開支

學校附近成為燒烤攤的最佳選擇，這是和以下原因分不開的：

第一、相對密集的消費人群。不管學校大小，不論小學、初中還是大學，都有別的地方無法相比的直接客戶群；小學初中學生放學時，聞到香噴噴的味道，誰能擋得住？一個停下買，引來一片人，人越多就越多人買。

第二、相對較低的單價。就算口袋裡只有1、2元錢，你也可以買到，解解饞。

第三、錯時經營。燒烤攤主要的時間是晚上夜宵時刻，而學生購買集中在下午，這個作為盈利的額外點，無形中增加了收入。如果是在大學附近，那麼外賣點單也是首選，方便及時性強。

第四、節約人工成本。 燒烤工作主要集中在備料以及燒烤階段，這段時間可以提供兼職崗位，來應對忙不過來的局面，這是減少人工成本的有效途徑。

綜上所述，燒烤攤設在學校附近是最佳的選擇。

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因為學校附近人流量大，一般一所學校幾百到幾千人，如果是大學城可能要幾萬人，人流量大了效益自然就好

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在學校附近大多都是學生，年齡不大喜歡吃宵夜，晚上生活豐富，年輕人都喜歡吃燒烤喝酒，燒烤利潤大，所以一般都在學校附近開燒烤店

個人覺得燒烤適合年輕人消費，而且是從晚餐開始的。燒烤開在學校附近，學生喜歡聚會，喜歡氛圍。所以無拘無束的感覺。