不會上火，會有很好的效果。經常吃蘋果可以起到抗氧化的作用，這是由於蘋果中含有大量的多酚類天然抗氧化物質。這種物質可以幫助我們提高免疫力，增強身體的活性，對身體有很大的好處。根據調查研究發現，蘋果在煮熟之後，裡面含有的多酚物質不但不會降低，而且還會大幅度增加。經常吃煮熟過的蘋果，可以幫助我們降低血糖血脂，還可以幫助我們控制自由基的活性，甚至可以幫助我們控制血漿膽固醇的升高。

有蒸蘋果吃過，頻率也不高，沒有出現上火的情況！至於蘋果煮飯，這個沒有嘗試過。蘋果屬於平性水果，煮熟了，屬性應該也不會改變吧！

蘋果煮或蒸著吃不會上火。

蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使面板潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，面板就會發生乾燥、易裂、奇癢。

蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

蘋果可以說是水果之王中的一種，不管是生吃還是煮或是蒸著吃，都非常不錯，對人體好處還是很大的。

但是蘋果壞了一點了，最好是整個蘋果都不要了，因為在爛蘋果上出現頻率最高的就是以擴充套件青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起人體的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。就算你把黴變部位去除再食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此，蘋果爛一點最好是不要吃了。