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1 # 銳的相親那點事
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2 # 詩的諍言
我們這地方,地處南京江寧,離“湖熟文化”發源地不遠,文化資源豐富。過年的習俗很多,印象比較深的有:
1,熬糖絲,做炒米糖。
糖絲有山芋,有糯米,不管哪種,都要先煮熟,冷卻,然後,用繩子吊著白布,白布是紮在兩隻半米長的木條上的,下面放個盆。把煮熟的山芋或糯米放一些在白布裡,加水,雙手握著木條,左右、上下搖動,汁透過白布滲出,滴到盆裡。
把汁水放進鍋裡,先用大火燒滾,再用小火熬,時間比較長,一鍋近3個小時。熬好後,用盆盛著待用。
過幾天,炸炒米,有專人做這事。一個燒木炭的可以滾動的鐵爐子,一個手拉風箱,把梗米放進鐵爐子,蓋好,燒木碳,不到10分鐘,移出爐子,對準袋子,腳踩著爐子,用板子一扳,“砰”地一聲,炒米出來了,全衝到袋子裡。
做糖,也是專人做,味道更好。
把熬好的糖絲放進鍋裡,加熱,倒炒米,用專門的鏟子,不停地翻動,讓糖絲和炒米均勻地混合在一起,起鍋。
桌子上事先放好一塊白布,倒糖絲炒米混合物,白布紮起,用專門的板子,錘子敲打,儘量擠實,最好,壓實成方型。
用一個長方形的木板押著,用刀切成條,再用板子壓著,用刀切成片,完成了。
2,打年糕。
糯米先用清水泡一晚上,用機器碾成粉,拿回家。做時,有專門的木模子,裡面刻著字,喜,福,還有的是動物造型,做出來後,放到鍋上蒸,蒸熟後一個一個攤開,晾開。
3,玩獅子燈。
我們這地方每年都要玩獅子,俗稱“獅子燈”,因為,不僅玩獅子,還有好多燈配合。
兩隻獅子,因為需要技藝,玩獅子的人員是固定的。平時要訓練,爬高,上桌子,跳躍,非一日之功。燈一年一換,舊的不吉利。年前,扎燈,選中的人來幫忙。
我美術好,每次必來,專做美化“工作” ,父母高興,我也高興,覺得特別榮幸,這可是技術活,當然,有更好的“專家”指導,要不然,我們也做不好。
一般去村子上玩,有人來請。吃過早晚飯就集合,出發,一行有50人左右,鑼鼓喧天,燈火閃爍,遠看,很壯觀。
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3 # 數碼海豚
印象最深的那肯定就是小時候去姥姥姥爺家吃年夜飯了,一家人開開心心的有說有笑,姥姥總會準備一大桌菜。現在長大了,姥姥姥爺卻不在了,再也出門去姥姥姥爺家吃年夜飯了。
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非常感謝你的提問。對於這個問題,筆者在此談談自己的看法。
隨著年齡的增長以及自己角色的不斷增多,對於這個問題可能有著不同的答案。小時候,過年留給大家的最深刻的一些事情可能有:穿漂亮的衣服、收到長輩的壓歲錢、和小夥伴們一起燃放煙花、以及可以和常年在外工作的父母團聚等等。對於如今初為人父母的我們,過年留給我們最深刻的一些事情也許包括:和父母孩子一起團圓吃年夜飯以及父母孩子臉上燦爛的笑容,以及春節期間仍然堅守崗位的交警、環衛工人等等。
今天是除夕,筆者在此祝願大家闔家歡樂,萬事如意!