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1 # 母嬰營養師胡曉男
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2 # N生活
我們家孩子從吃輔食到現在6歲多，基本每天的飯菜都是我自己搭配的，看到你這個問題特備想和你分享：
每個做家長的都希望自己的孩子葷素搭配、膳食合理，這樣孩子才能身體棒，精力旺，身體好了各方面的活動和學習能力才會更強。
其實說來也簡單，就是家長要想辦法變花樣做，給你分享幾個我給孩子做蔬菜的例項
1. 烤茄子-都知道茄子是個好菜，但是一般小孩都不喜歡吃，我就切成薄薄的片，抹一點油用空氣炸鍋炸一下，孩子特別愛吃
2. 烤彩椒，彩椒維生素含量高，應該讓孩子多吃，切一塊彩椒，倒一點橄欖油，放進烤箱烤7-8分鐘，又香又脆，孩子特別愛吃
3. 土豆燴油豆或者芸豆，一定先煸肉，土豆的淡粉和油豆粘合在一起，還滲進了肉味，孩子特別愛吃
真是個充滿的小寶寶一丟丟的菜葉子都能挑出來，手指靈活度也很好哦。挑食可不好這可怎麼辦？
方法一切碎做丸子可以將菜碎和肉末混合在一起放入一點麵粉做菜丸子，讓寶寶挑也挑不出來。想吃肉肉嗎？連菜一起吃。
方法二切碎做麵食包子餃子餛飩，煎餅果子來一套。
當然還可以做蔬菜餅，將胡蘿蔔、甘藍切絲混合雞蛋麵粉和肉末煎成小餅。
方法三利用好雞蛋雞蛋+韭菜碎/苦瓜碎，在一起混合炒。
方法四榨汁和麵將胡蘿蔔、南瓜、菠菜等榨汁後和麵做成各種顏色的麵糰蒸饅頭、花捲給寶寶吃。
方法五擺盤方式利用好各種顏色的蔬菜擺擺盤。大部分寶寶喜歡鮮豔的顏色。我們可以把西紅柿、胡蘿蔔、甜椒、紫甘藍、西蘭花等不同顏色蔬菜切塊炒熟擺放在一起…
方法六終級大法以上四種方法統統不見效？還不吃怎麼辦？媽媽狠狠心餓一頓！不吃就將食物都收起來！（我是個壞阿姨。鞠躬退下）