可以從三方面觀察過敏現象，第一 ，從消化系統方面，出現腹瀉、便秘、嘔吐等，這也是最普遍反映症狀的。第二，呼吸道症狀，比如流鼻涕、打噴嚏、持續咳嗽氣喘、鼻塞等。第三，面板症， 嘴唇腫、手腳腫、眼皮腫。總之，添輔食有方法有種則的，應該由少到多稀到稠，由細到粗！從漸近的過程中觀察孩子有沒有異常現象。

一歲以內的寶寶極易出現過敏，因為寶寶的免疫功能尚不成熟。隨著年齡的增大，大部分過敏現象會逐漸好轉。再有就是食品中各種防腐劑，增稠劑，色素，香料的新增，成分越發複雜，這無疑會提高寶寶對食物過敏的風險。

過敏反應就是機體的免疫應答，免疫應答就是免疫系統對外來物質（有害或者無害）的侵入行為產生應答反應，這是免疫異常增強的表現，它與人體免疫力低下是兩回事。

面板上，會出現了大大小小的紅疹。原來有溼疹的寶寶情況會加重。

口唇、舌頭會出現紅腫，眼結膜充血。

胃腸道方面，出現不適，頻繁吐奶，大便異常。

呼吸道方面，會出現咳嗽噴嚏流鼻涕，嚴重可出現呼吸困難導致窒息。

1. 應該及時停止過敏輔食的攝入。寶寶在出現了食物過敏後，應該立即停止該類輔食的新增，並進行過敏原檢查。

2. 依據寶寶的免疫功能逐步發展成熟的特性，如果只是輕微過敏，可定期對該食物進行新增後的反覆評估，適時新增，或者尋求其他食物替代。

比如對牛奶過敏，在斷奶之前可以繼續給予母乳，其餘部分可用豆漿（如對大豆類無過敏），氨基酸配方奶粉，深度水解蛋白配方奶粉補充，還有不建議以羊奶，馬奶，等做替代，以免引起交叉過敏反應。

3. 如若持續過敏或情況加重，請立即前往醫院諮詢醫師，以免耽誤寶寶的治療。

特別提醒：

預防輔食過敏，把控入口輔食質量最關鍵。由於現在市場上的食品成分複雜，所以建議有條件的家長親自動手為寶寶製作輔食，像米糊，細粥，果泥，蔬菜汁、碎菜，肉末，雞蛋羹等，嘗試製作了你就會發現，其實是很簡單的，關鍵是新鮮安全。如果就是工作繁忙無暇製作，在外購買輔食時要選擇品質有保障的嬰兒輔食，儘量避免防腐劑，色素等新增劑的攝入。