不知道你想問什麼？想知道蜂蜜知識嗎？那恐怕說不完！

以上都是土蜂蜜，以下都是我家的意蜂蜜

全封蓋的百花蜜

儀器測蜂蜜成熟度，合格就灌裝打包發貨，不合格就冬天喂蜜蜂吃越冬。

我只能這樣簡單介紹蜂蜜知識了，你問的太簡單了。

蜂蜜來自蜜峰採聚花朵上的花蜜。花蜜採回後由後勤蜂再吸入蜜囊，再吐出。如此反覆，在這過程中蜜蜂摻入了口器中的活性酶，並用翅膀不停地扇風。排除花蜜中的水份。這個過程使花蜜變成了成熟的蜂蜜。並用臘蓋封存起來。這時取出來的蜜叫成熟蜜。現在一些收購商為了壓低價格。成熟蜜和未成熟蜜價格相差不大。蜂農也為了利蓋最大化。也採起隔天取蜜，會當天下午取蜜。這時候蜜的水份大。濃度低。收購商收去後用濃縮機濃縮。抽去多餘的水份。雖然對蜂蜜沒什麼，但要經過高溫，對蜂蜜中的活性物質是個損害，所以人們大多喜歡自然成熟蜜。自然成熟蜜時間長，產量就低，價格自然就高。蜜蜂喜歡採聚單一花蜜，這群蜂採聚的是油菜花，整群蜂都會採聚油菜花，不會去採其他花蜜，而另一群採泡桐花蜜那這群蜂採的蜜全是泡桐花，這就是同一天取蜜，蜜的顏色不一樣，結晶程度也不一樣，各種蜂蜜顏色，氣味，口感是都不一樣的，蜂蜜都會結晶，只有易結晶和不易結晶。氣溫高愛起泡。許多人把結晶蜜當做摻了假的白糖，會當做變了質的被扔掉是很可惜的。多瞭解蜂蜜知識，會對自己有好處，

蜂蜜是常見食品，但對於蜂蜜你知道多少呢？今天我們就聊聊關於蜂蜜的話題

科學研究證明，你是還有多種營養素的食物，包括維生素，礦物質，氨基酸，鈣，鐵，鎂，鋅等。蜂蜜中不含脂肪，大部分由單糖（葡糖糖和果糖）組成，不需要經過消化就可以被身體吸收，非常適合老年人食用，有“老人的牛奶”的稱號。

食用蜂蜜可迅速補充體力，也可以增強機體對疾病的抵抗力，即使再換有傳染病的情況下，病情也會減輕，病後也恢復的快。

蜂蜜中還有抗菌成分，可以治療口腔潰瘍，並加速傷口癒合，將蜂蜜當作面板傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度面板傷害，特別是燙傷。

還有，對於神經衰弱者，只要在每天睡覺前，口服蜂蜜一勺，可以促進睡眠。