近日，海鮮新聞都被一隻龍蝦刷屏了！
一個福建漁民幸運的捕獲一隻重6斤6，觸鬚長近1.4米，差不多是10歲兒童身高的錦繡龍蝦。到岸後，立馬就有老闆出價35萬購買。
不過這隻錦繡龍蝦算是現在發現的最大的龍蝦了，比起溫州價值60萬的錦繡龍蝦還要大，賣到100萬都不為過呢！
不過錦繡龍蝦到底是什麼樣的龍蝦？它和現在風靡的波士頓龍蝦又有什麼不同呢？
讓臻府店長來告訴你，論海鮮我們更專業！
錦繡龍蝦
全稱叫中華錦繡龍蝦（Panulirus ornatus） ，又叫七彩龍蝦、花龍蝦。
是龍蝦科龍蝦屬下的一個種，體色多彩鮮亮，周身呈青綠色，藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊，觸角和尾部亮紅，步足鑲有漂亮的金色環斑，腹部各節有黑色橫帶。
高顏值的外表，在購入事，會把殼製成標本，做成漂亮的擺飾。海鮮餐廳更會購入大型龍蝦，以招徠顧客及增加氣派。
在廈門本土市場，錦繡龍蝦還有個喜慶的名字，叫大彩電。臻府售賣的小彩電也就是小型的錦繡龍蝦啦。
在中國人的餐桌上，大螯觸鬚長的才是真龍蝦。錦繡龍蝦十分珍貴，那些高階餐廳的選單常會為龍蝦單闢一頁，錦繡龍蝦不僅名字聽著雍容華貴，在古代的地位也是十分的高，有“神蝦”的美名。
《太平縣誌》記載“漁者得於海中，長三尺餘，前二鉗二寸許，末有紅須尺餘，首如數升器，若繪畫狀，雙目十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而狀魁梧尤異，詔名神蝦。”
錦繡龍蝦廣泛分佈於日本、印度洋和南太平洋，喜歡棲息在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質海底，體長可達60釐米，為龍蝦屬中體型最大的品種。在東南亞市場經常能看到它的身影，有些地方也會把體型較小的錦繡龍蝦叫做“小青龍”。
因為產量小，顏值高，諸多光環加身，錦繡龍蝦就變成吊打波士頓龍蝦的高階產品。
龍蝦百味
錦繡龍蝦不僅顏值高，它的肉也十分的美味，無論是產肉率、肉質的細膩度、彈牙感還是鮮甜程度，完全吊打其他的甲殼生物，不管怎麼烹飪都是十分好吃的！
1、龍蝦刺身
2、龍蝦煲粥
蝦頭是龍蝦生殖腺所在部位，富含蝦膏和蝦黃，適合煲湯和燉粥。
3、蒜蓉清蒸龍蝦，淡芝士焗龍蝦
龍蝦加熱後會散發出一種類似炒堅果的芬芳，這是種香味來自於遊離的氨基酸和糖類生產的吡嗪和咪唑類物質。對龍蝦烹飪的基本原則是儘可能保留其鮮美的本味，蒜蓉清蒸，淡芝士焗已經是極限了。
廣州人吃龍蝦，一般分為刺身、油淋、熬粥三種，而閩南人吃龍蝦則喜歡從背部剖開、切斷，上屜蒸熟，味道鮮美難以勝述。
尤其蒸龍蝦，必定要在底部搭配吸味的食材，比伊麵、粉絲等，以保留烹飪中鮮美的龍蝦肉汁。
當然，如果您足夠的土豪，拿許多許多的小彩電，做麻大也是可以的！
看完有沒有流口水的衝動，趕快來臻府蒸汽海鮮，吃美味的彩電龍蝦吧！
這種鮮美滋味，吃貨勢不可擋！
近日，海鮮新聞都被一隻龍蝦刷屏了！
一個福建漁民幸運的捕獲一隻重6斤6，觸鬚長近1.4米，差不多是10歲兒童身高的錦繡龍蝦。到岸後，立馬就有老闆出價35萬購買。
不過這隻錦繡龍蝦算是現在發現的最大的龍蝦了，比起溫州價值60萬的錦繡龍蝦還要大，賣到100萬都不為過呢！
不過錦繡龍蝦到底是什麼樣的龍蝦？它和現在風靡的波士頓龍蝦又有什麼不同呢？
讓臻府店長來告訴你，論海鮮我們更專業！
錦繡龍蝦
全稱叫中華錦繡龍蝦（Panulirus ornatus） ，又叫七彩龍蝦、花龍蝦。
是龍蝦科龍蝦屬下的一個種，體色多彩鮮亮，周身呈青綠色，藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊，觸角和尾部亮紅，步足鑲有漂亮的金色環斑，腹部各節有黑色橫帶。
高顏值的外表，在購入事，會把殼製成標本，做成漂亮的擺飾。海鮮餐廳更會購入大型龍蝦，以招徠顧客及增加氣派。
在廈門本土市場，錦繡龍蝦還有個喜慶的名字，叫大彩電。臻府售賣的小彩電也就是小型的錦繡龍蝦啦。
在中國人的餐桌上，大螯觸鬚長的才是真龍蝦。錦繡龍蝦十分珍貴，那些高階餐廳的選單常會為龍蝦單闢一頁，錦繡龍蝦不僅名字聽著雍容華貴，在古代的地位也是十分的高，有“神蝦”的美名。
《太平縣誌》記載“漁者得於海中，長三尺餘，前二鉗二寸許，末有紅須尺餘，首如數升器，若繪畫狀，雙目十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而狀魁梧尤異，詔名神蝦。”
錦繡龍蝦廣泛分佈於日本、印度洋和南太平洋，喜歡棲息在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質海底，體長可達60釐米，為龍蝦屬中體型最大的品種。在東南亞市場經常能看到它的身影，有些地方也會把體型較小的錦繡龍蝦叫做“小青龍”。
因為產量小，顏值高，諸多光環加身，錦繡龍蝦就變成吊打波士頓龍蝦的高階產品。
龍蝦百味
錦繡龍蝦不僅顏值高，它的肉也十分的美味，無論是產肉率、肉質的細膩度、彈牙感還是鮮甜程度，完全吊打其他的甲殼生物，不管怎麼烹飪都是十分好吃的！
1、龍蝦刺身
2、龍蝦煲粥
蝦頭是龍蝦生殖腺所在部位，富含蝦膏和蝦黃，適合煲湯和燉粥。
3、蒜蓉清蒸龍蝦，淡芝士焗龍蝦
龍蝦加熱後會散發出一種類似炒堅果的芬芳，這是種香味來自於遊離的氨基酸和糖類生產的吡嗪和咪唑類物質。對龍蝦烹飪的基本原則是儘可能保留其鮮美的本味，蒜蓉清蒸，淡芝士焗已經是極限了。
廣州人吃龍蝦，一般分為刺身、油淋、熬粥三種，而閩南人吃龍蝦則喜歡從背部剖開、切斷，上屜蒸熟，味道鮮美難以勝述。
尤其蒸龍蝦，必定要在底部搭配吸味的食材，比伊麵、粉絲等，以保留烹飪中鮮美的龍蝦肉汁。
當然，如果您足夠的土豪，拿許多許多的小彩電，做麻大也是可以的！
看完有沒有流口水的衝動，趕快來臻府蒸汽海鮮，吃美味的彩電龍蝦吧！
這種鮮美滋味，吃貨勢不可擋！