土豆切長方體，類似賣的那種，然後泡在水裡，出去土豆上的澱粉，鍋裡燒開水，把泡好的土豆條放進去淖一下，然後撈出，用涼水對著衝，之後瀝乾水分，放到冰箱裡凍起來，想吃的時候放在油鍋裡炸一下，第一次稍微炸一下就撈出，所有的炸完之後，再回鍋炸第二次，同第一次一樣，回兩次鍋就差不多了，外邊金黃色，喜歡脆的可以稍微炸很一點，然後配上番茄醬，美味就可以吃啦！

像肯德基麥當勞這些快餐店在中國很受歡迎，不少孩子經過門前都走不動，硬拉著往裡面走。當然，它們的漢堡薯條也堪稱經典，有創意，也確實很好吃，所以小孩喜歡吃也不奇怪，可是肯德基裡的價格比較高昂，死貴死貴的不說，再加上有不少“愛八卦人士”不時地曝光健康的問題，也不知道炸薯條的油怎麼樣？讓孩子吃的很不放心。其實我們可以在家自制炸薯條，一樣很好吃！來吧各位，自己在家炸薯條真的超級簡單，保證做出比來的要比肯德基麥當勞都要好吃的炸薯條，趕緊一起來學吧。

1.首先準備好大土豆，去皮後清洗乾淨，先切片在改刀切條，既然是條就不能切的太細哦，太細的話容易炸焦炸糊，很是影響口感。然後在用清水多洗幾遍，把澱粉洗掉這樣可以使口感更清脆，也不會回軟哦！

2.起鍋燒水，然後中火煮沸，水裡邊加一勺鹽，下土豆條煮上兩分鐘，煮好撈出，然後用冷水過涼，自然冷卻後瀝乾水分的。

3.鍋清洗乾淨，加入多一些的油，油要多放一點不要太吝嗇，我用的是玉米胚芽油，炸食物吃口感很是清淡不會覺得油膩。兩三成油溫下鍋炸，第一遍炸土豆條三分鐘漂起撈出，然後油溫慢慢升高，我們再將土豆條復炸一遍，炸到硬邦邦撈出，最後在擠上番茄醬，或是辣椒麵，哎呀，太絕了，味道一級棒！

需要注意的是，不管炸得在怎麼好，薯條的酥脆也保持不了太長時間。不過像上面的方法炸出來的會更好吃，更香脆。

品味更多美食，享受更多健康，我是你們的美食小專家，喜歡記得關注哦！

我家寶寶很喜歡這類的油炸食品，沒辦法，去買的心裡總是覺得不放心。

我每次都是買比較大的土豆，清洗，去皮，擦條。某寶有專門的土豆條的工具，十幾塊錢好像。然後鍋裡放水煮大概五分鐘，八成熟，撈出控幹水份。入鍋油炸至金黃色。如果不夠脆，可再過一下油炸一下就好。加番茄醬，孩子很喜歡！

不要常吃哦，畢竟油炸食品，孩子吃多了不！

現在大人沒事的時候也會吃點零食，特別是超市裡賣的薯條、薯片、和餅乾，看見就想買。大人都很喜歡吃，別說是小孩子了，那簡直是拔不動腿呀！超市裡賣的薯片，小孩子吃多了對身體不太好，家長也不讓孩子吃太多。那麼在外面賣的不太健康，何不在家自己做著吃呢！自己做的健康，不新增一點的新增劑，還能解饞，小孩子肯定喜歡吃。下面就來看看怎麼自己在家制作薯片吧！

作為媽媽的話，孩子想吃薯條了，怎麼辦呀？那就自己做呀！在家裡怎樣炸薯條孩子愛吃，首先做薯條就要用到土豆了，土豆是非常常見的食材，在超市裡一般都會買到。土豆中含有豐富的澱粉、果膠、蛋白質、檸檬酸和纖維素等等，經常食用對身體有好處。把買來的土豆清洗乾淨，切成條狀，放在清水中洗掉多餘的澱粉，這樣做出來的薯條才更好吃。

有了薯條，搭配上番茄醬就更完美了。那麼番茄醬一般大家都在超市裡買，覺得自己製作很麻煩。不過呢，自己製作番茄醬也有簡單的辦法的，只需要西紅柿和一些調味品就可以搞定了。

這樣吃著自制炸薯條和自制番茄醬，看著喜歡的電視劇，想想就覺得美。最關鍵的孩子愛吃，可以當做零食，來解解饞。雖然也是油炸的，但沒有新增一點的新增劑。下面就來看看怎麼製作炸薯條和番茄醬吧！

食材：土豆，食鹽，澱粉。

第一步，將買來的土豆，清洗乾淨，切成條狀，放入清水中洗掉多餘的澱粉，然後，鍋中燒開水，加入一勺食鹽，把土豆條放入熱水中，焯一下水，撈出瀝乾水分備用。

第二步，取出適量的澱粉，將土豆條放入，攪拌均勻。最好是土豆條上面均勻的沾上一層澱粉，然後放入冰箱內冷凍大概一小時。

第三步，將凍好的土豆條拿出來。鍋中放入多一點的油，等油熱以後，將土豆條放入進行炸制，炸制大概2-3分鐘左右，撈出再復炸一遍，這樣可以薯條更酥脆，更好吃。

食材：西紅柿，冰糖，檸檬汁，食鹽。

第一步，將買來的西紅柿清洗乾淨，在西紅柿頂上用刀劃一個十字架，放入開水中，去掉西紅柿的皮。

第二步，將去皮後的西紅柿，放在面板上切碎。或者放進料理機中打碎。

第三步，番茄打碎之後，用濾網過濾出的放入鍋中，小火慢慢熬，然後加入冰糖，接著慢慢熬製，等變濃稠之後，加入適量的食鹽和幾滴檸檬汁，攪拌均勻，關火就可以了。等晾涼之後，就可以裝進瓶中進行儲存。

自制炸薯條和自制番茄醬做好了，是不是很簡單。拿出薯片蘸著番茄醬吃，孩子愛不釋手，非常喜歡。以後孩子再想吃，就不用去買了，自己做著吃，沒有新增劑，更健康美味。這個自制炸薯條也可以撒上自己喜歡吃的調料。一起來試一試吧！