作為醫生，無所謂喜歡哪種，玫瑰花、百合各有各的優勢和缺點；目前市場比較流行的就是玫瑰花，並且將其功效吹噓的很厲害；的確，玫瑰花不但具有觀賞功能，同時還有很好的藥用及食療作用。市場上也有很多花茶裡面添加了玫瑰花和百合；但有一點必需搞清楚，藥食同源，是藥都會有其性味歸經，最好是在大夫的建議下使用。
一、百合
別名：又稱重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜、蒜腦薯。
出處：出自《神農本草經》。《綱目》：百合之根，以眾瓣合成也。或雲，專治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱為蒜腦薯。此物花葉根皆四向，故日強瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩外傳》。百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉，五、六月莖端開大白花，長五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也。百合結實，略似馬兜鈴，其內，子亦似之，其瓣種之如種蒜法，山中者宿根，年年自。
性味歸經：味甘；性微苦；微寒；歸心；肺經。
功能主治：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；溼瘡。
用法用量：內服煎湯，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。
注意風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
複方：
1.百合固金湯(《醫方集解》)，養陰潤肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。
2.滑石代赭湯(《金匱要略》)，養陰清熱，利尿降逆。
3.百合知母湯(《金匱要略》)，寧心安神，潤肺清熱，主治百合病誤汗後，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。
4.百合雞子黃湯(《金匱要略》)，養陰除煩，主治百合病誤吐後，虛煩不安，口乾唇燥，大便乾燥。
5.百合地黃湯(《金匱要略》)，潤養心肺，清熱涼血，主治百合病。
6.百花膏(《濟生方》)，主治咳嗽不已，痰中有血。
7.補腎丸(《銀海精微》)，滋陰補陰。
二、玫瑰花
別名：徘徊花、筆頭花、湖花、刺玫花、刺玫菊。
出處：出自姚可成《食物本草》。
性味歸經：味甘溫、味微苦，無毒；歸肝脾經。
功能主治：理氣解鬱；和血調經。主肝氣鬱結所致胸膈滿悶，脘脅脹痛，乳房作脹，月經不調，痢疾，洩瀉，帶下，跌打損傷癰腫
用法用量：內服，溫飲30-60g。
注意陰虛火旺慎服。
各家論述：
1.《本草正義》：玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中、最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。
2.姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。
3.《藥性考》：行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。
4.《本草綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風痺。
5.《本草再新》：舒肝膽之鬱氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。
6.《隨息居飲食譜》：調中活血，舒鬱結，闢穢，和肝。釀酒可消乳癖。
7.《現代實用中藥》：用於婦人月經過多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。
8.《山東中藥》：治肝胃氣痛，噁心嘔吐，消化不良，洩瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。
9.《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
沖泡方法：
取花蕾3-5朵，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用；可邊喝邊衝，直至色淡無味，即可更換茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
個性飲法：
A．玫瑰花茶配料：茶葉、玫瑰花（茶葉有綠茶、鐵觀音、碧螺春等為原料加工成的玫瑰花茶）使用方法：根據個人口味，取適量玫瑰花茶，加入沸水沖泡即可。
B．花果中藥一起泡有一個讓肌膚細嫩的妙方，就是將大紅棗3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加 入開水300ml，浸泡5分鐘後飲用。這種飲用方法可以補充肌膚水分，每天飲用，不但可使面板變得越來越光滑細 膩，而且可以改善人體的內分泌狀況。
以上內容均來自《中華本草》，目前以此為準。
作為醫生，無所謂喜歡哪種，玫瑰花、百合各有各的優勢和缺點；目前市場比較流行的就是玫瑰花，並且將其功效吹噓的很厲害；的確，玫瑰花不但具有觀賞功能，同時還有很好的藥用及食療作用。市場上也有很多花茶裡面添加了玫瑰花和百合；但有一點必需搞清楚，藥食同源，是藥都會有其性味歸經，最好是在大夫的建議下使用。
一、百合
別名：又稱重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜、蒜腦薯。
出處：出自《神農本草經》。《綱目》：百合之根，以眾瓣合成也。或雲，專治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱為蒜腦薯。此物花葉根皆四向，故日強瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩外傳》。百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉，五、六月莖端開大白花，長五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也。百合結實，略似馬兜鈴，其內，子亦似之，其瓣種之如種蒜法，山中者宿根，年年自。
性味歸經：味甘；性微苦；微寒；歸心；肺經。
功能主治：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；溼瘡。
用法用量：內服煎湯，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。
注意風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
複方：
1.百合固金湯(《醫方集解》)，養陰潤肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。
2.滑石代赭湯(《金匱要略》)，養陰清熱，利尿降逆。
3.百合知母湯(《金匱要略》)，寧心安神，潤肺清熱，主治百合病誤汗後，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。
4.百合雞子黃湯(《金匱要略》)，養陰除煩，主治百合病誤吐後，虛煩不安，口乾唇燥，大便乾燥。
5.百合地黃湯(《金匱要略》)，潤養心肺，清熱涼血，主治百合病。
6.百花膏(《濟生方》)，主治咳嗽不已，痰中有血。
7.補腎丸(《銀海精微》)，滋陰補陰。
二、玫瑰花
別名：徘徊花、筆頭花、湖花、刺玫花、刺玫菊。
出處：出自姚可成《食物本草》。
性味歸經：味甘溫、味微苦，無毒；歸肝脾經。
功能主治：理氣解鬱；和血調經。主肝氣鬱結所致胸膈滿悶，脘脅脹痛，乳房作脹，月經不調，痢疾，洩瀉，帶下，跌打損傷癰腫
用法用量：內服，溫飲30-60g。
注意陰虛火旺慎服。
各家論述：
1.《本草正義》：玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中、最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。
2.姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。
3.《藥性考》：行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。
4.《本草綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風痺。
5.《本草再新》：舒肝膽之鬱氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。
6.《隨息居飲食譜》：調中活血，舒鬱結，闢穢，和肝。釀酒可消乳癖。
7.《現代實用中藥》：用於婦人月經過多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。
8.《山東中藥》：治肝胃氣痛，噁心嘔吐，消化不良，洩瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。
9.《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
沖泡方法：
取花蕾3-5朵，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用；可邊喝邊衝，直至色淡無味，即可更換茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
個性飲法：
A．玫瑰花茶配料：茶葉、玫瑰花（茶葉有綠茶、鐵觀音、碧螺春等為原料加工成的玫瑰花茶）使用方法：根據個人口味，取適量玫瑰花茶，加入沸水沖泡即可。
B．花果中藥一起泡有一個讓肌膚細嫩的妙方，就是將大紅棗3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加 入開水300ml，浸泡5分鐘後飲用。這種飲用方法可以補充肌膚水分，每天飲用，不但可使面板變得越來越光滑細 膩，而且可以改善人體的內分泌狀況。
以上內容均來自《中華本草》，目前以此為準。