可以的。正規的操作是在低溫下壓榨，這樣出來的油幾乎沒有什麼味道。只有在加熱的時候才會出來香味。但是也不能加熱太高溫度。

主料：核桃仁1000克

榨油機 1臺

1、榨油機提前預熱30分鐘。

2、準備核仁。

3、核桃仁過大，要用刀切碎。

4、核桃仁微波爐加熱2分鐘左右。

5、榨油機預熱後，趁熱倒進榨油機的油料漏斗。

6.啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個出口流出來了。

7、倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。

8、靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。

關於:純核桃油能做油餅嗎？

我的回答是:核桃油可以做油餅的。

材料:麵粉，核桃油，蔥花，鹽，

做法

1、準備功課我都是提前一天完成的。先和麵，先把白麵燙好，燙的話，7分就可以了。剩下的3分，要逐步用涼水來和好，就是不能一下子倒入涼水，而是一點點地搋進去。我們這裡是這樣說的。搋。。。。第二步哪，要準備好油酥，我這次是把白麵和蔥花放在碗裡，然後鍋裡倒入核桃油，燒滾開，倒入碗裡，即成油酥，第二天早晨涼了就可以用了。

2、如果你早晨有足夠的時間，可以先和麵，餳半個到1個小時就好了。面下好劑子，擀成圓形，放入油酥，各個角都抹好。在餅皮上面灑一層鹽，

3、再從一個角捲起來一個長條，再順著一邊捲成餅狀，用手拍扁就可以了

4、我是取了一半的量做了6個小餅。剩下的那個擀成一個大餅

5、如圖切，再灑油酥，再摺疊，摺疊，一點點的，摺疊結束，變成一個大餅，擀開。。

6、兩面小火烙熟就可以了。

7、剛剛出鍋的，特別軟，好吃。

芝麻核桃油酥餅

從小就愛吃燒餅，特別是那種酥酥的、起層兒的、咬一口掉渣的⋯想想就流口水。外面賣的不如自己做的好吃。自己做，用料就得有講究，用菜籽油做燒餅是最香的，不僅色澤金黃誘人，而且餅中的菜籽油香也特別提味兒，金龍魚外婆鄉小榨菜籽油是上乘之選；以烤熟的核桃仁入餡兒，又給燒餅增添了香味和營養。和我一樣喜歡吃燒餅的，一起來做吧！

1 食材

麵糰材料：

普通麵粉200克

溫水120克

酵母3克

白糖5克

油酥材料：

熟核桃仁60克

普通麵粉100克

菜籽油40克

十三香2克

鹽4克

2表面：

白芝麻適量

蜂蜜水適量

步驟

1. 麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵。

2. 核桃仁烤熟後用料理機打碎。

3. 全部油酥材料放入盆中，用手捏成團，蓋上保鮮膜備用。

4. 麵糰發酵至兩倍大。

5. 麵糰排氣後平均分成6份、收圓;油酥麵糰也平均分成6份、收圓。

6. 取一個麵糰按扁，包入一個油酥小麵糰，收口捏緊，朝下放置，依次包好6個。

7. 取一個包好的麵糰按扁，如圖擀長成橢圓形面片，由上往下捲成卷，依次卷好6個，蓋保鮮膜醒5分鐘。

8. 取一個面卷，介面向上按扁，如圖擀成長面片，由上往下捲成卷，依次卷好6個，蓋保鮮膜醒5分鐘。

9. 取一個面卷，兩頭往中間收攏、捏緊成一個圓麵糰，依次捏好6個。

10. 取一個小麵糰，表面刷蜂蜜水，沾上滿滿一層白芝麻。

11. 6個小麵糰都沾上芝麻後，按扁擀成小圓餅，擺入烤盤，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

12. 烤箱180度提前預熱好，送入烤盤，中上層，上下火，烤20分鐘。（時間、溫度可自行調節）

13. 香味撲鼻、色澤金黃、外酥內軟的小燒餅出爐了。

純核桃油能做油餅，做出來還特別好吃

一、首先，用500克麵粉，加3克酵母粉，用溫水和麵，面和的稍微軟點，揉成麵糰，蓋上保鮮膜或者鍋蓋醒發至兩倍大，大約11個小時以上

二、在醒面時再調點油酥，準備小碗，給碗中加一勺麵粉，加少許食鹽，少許十三香，加兩勺核桃油攪拌均勻，再切點蔥花放一旁備用

三，面醒發好以後，給案板上撒少許麵粉，揉麵排氣，再把面擀成大約薄餅，再倒上剛才做好的油酥，把油酥均勻的抹在麵餅上，再撒上蔥花，把麵餅從一頭捲起來，把面切成4等分，取一塊麵慢慢的往長拉一些，再從一頭捲起來擀成圓餅，電餅鐺預熱，刷油，再放入餅胚，給麵餅表面也刷一層油鎖住水分，蓋上蓋子，烙3分鐘就可以出鍋這樣做的油餅特別好吃，外酥裡軟