人類在極寒條件下進入水裡有兩種可能:

一、很快失去熱量，處於昏迷接近死亡；

二、如果伴有強勁寒風或溫度繼續下降，就有可能被冰凍封住。

首先，這裡的“極寒”要求，也應該是有個“度”的。拋開個別人極寒耐凍(好像是零下65度)試驗，一般人的耐凍情況，要按生活區域來劃分。北方人普遍要比南方人耐寒。但即使是北方人，超過零下50度，也很難進行什麼活動。俄羅斯有個節日，是專門表現人對冷凍喜悅的，一般也在零下40度左右進行。去年，俄羅斯總統普京，就參加了這個活動，顯示了普京身體的結實。但如果低溫達到了連線受耐凍試驗的人也無法承受的情況，人就會因低溫導致血液流動不暢，身體的機能逐步喪失，頭腦意識由模糊到消失，被慢慢凍死。這種凍死，是不可逆的，即一段凍死了，就無法再救活了。但隨著科技的發展，人們也發現，如果把這種“凍死”快速壓縮到某一個時間段內的話，解凍時間也壓縮到某一個時間段內的話，被凍“死”的人，不僅能夠復活，還能正常生存。具體這個低溫極限，好像是液氦狀態，即零下273度。這種狀態下，人的細胞裡的水分，都完全結晶，而且可以長久儲存。目前，美國就有不少這樣的人體結晶，包括我國四川前兩年患不治之症的一名女作家，都這麼凍著。等到一旦治好他(她)們疾病的醫療手段具備，就把他(她)們解凍，再進行治療，讓他們再正常生活。

人是肉做的，正常體溫37℃左右，體溫太高太低都會影響人類的存活。寒冷環境中人被凍死，是因為人體喪失大量熱，無法保持體溫，生理功能嚴重受阻。

哺乳動物基本都是恆溫動物，即在外界環境溫度變化的情況下，仍能保持體溫的相對穩定。哺乳動物大腦中有體溫調節中樞，依靠面板的冷覺感受器、溫感受器感受人體散熱，調節人體產熱，使人體產熱與散熱平衡，這也是為什麼人類一定要吃飯。人體中執行各種功能都離不開蛋白，而人體蛋白在一定的溫度範圍內可以正常工作，但是在溫度太低時活性降低，在太熱時蛋白質變性失活，失去了功能，都無法調節生物新陳代謝，導致生物死亡。

人在低溫環境中，面板表面汗毛豎立，是為了在面板和外界空氣之間固定一層空氣，而空氣是較好的隔熱材料，減少人體熱量損失，同時面板肌肉收縮，毛孔閉塞，進一步減少散熱，體內中樞調控下，使人肌肉抖動，增加產熱，以達到產熱和散熱的平衡。

寒冷不僅會使人體不斷地喪失熱量，還能直接凍傷面板。人體面板會不斷地向外蒸發水分，如果溫度太低，蒸發的水分部分會重新凝結凍在面板上，是面板血管收縮，灌注不足，低溫造成面板的凍裂等損傷，損傷的厲害的時候還會不斷地向外滲液體加重傷害。

我們知道人類的體溫在37度，我們在冬天基本都會採取保暖措施，在戶外穿上厚厚的衣服，還會透過走路運動讓身體變得暖和，在戶內會使用熱空調或者暖氣來取暖，在古代人們就會燒火取暖。

但是古往今來，世界上每年都會有人發生戶外凍死的情況。

為什麼人會在很冷的情況發生凍死的慘劇呢？首先我們人體內的細胞在低溫環境下會快速死亡的，因為細胞會發生凍結現象，水分會變成冰晶刺破細胞的細胞壁，導致人體細胞快速死亡。另外，如果在室外寒冷的時間過長，人體自身的體溫也會不斷下降，當人體腸道溫度下降到35度時候，人體體溫調節功能就會喪失，血液會集中流向重要器官，人體會發生應激反應，人體的四肢容易被凍傷，人會陷入昏迷，會出現幻覺。當人體體溫下降到32度時候，人體會出現連續的顫抖，在昏迷中血壓下降、脈搏紊亂，最終走向死亡。