夫妻肺片是滷店裡的一個涼拌菜而已。

沒什麼好學的。一看就會。

滷菜培訓10個培訓10個騙子。

成都哪裡可以學滷菜培訓

滷菜的味道醇厚，吃法很多，是一種不論老少都很喜歡的美食。全國各地都能見到滷菜的影子，其中以川滷最為出名。開一個滷菜店，投資非常低，低到一個小吃車就能開始做，所以很多小成本的創業者們都想要加入滷菜的創業大軍中來。其實，雖然滷菜店的投資低，但是想要做好，是非常難的，如何能在滷菜厚重的味道下找到一個完美的平衡，是令很多人困擾的事情。

出現了問題，自然就會想要去解決問題。在技術層面上，很多人就開始尋求一些培訓學校的幫助了，但是當他們出了學校，自己真的開起了店，遇到問題之後，才發現其實自己在學校裡學到的東西，根本沒什麼用。在培訓學校裡，和你朝夕相伴的是你的同學，評價你的菜的人是老師，他們不會對你們百般刁難，不會對你們提出一些匪夷所思的問題，也不會對你的日後開店提供任何老道的經驗，而這些，都是你以後開店必須面對的問題。

也有的人選擇了到實體店裡學習，這個做法絕對是比去培訓學校聰明得多。在實體店裡跟著師傅，每天從出攤到收攤，除了可以學習到核心的技術以外，還可以直接接觸到客人，觀察師傅是如何和新老客人聊天的，又是如何處理一些突發情況的，這樣的經驗，將會對你以後獨立開店帶來極大的幫助，只有直接接觸，才能有最真實的感受，而這些東西都是在學校裡學不到的。

近幾年，越來越多的外地創業者來到四川成都，想要學習最正宗的川滷。其實這裡面有個誤區，四川最好吃的滷菜其實不在成都，而是在樂山。

陳記老滷接受樂山電視臺採訪

樂山可以說是四川的美食天堂了，這裡不但有翹腳牛肉、蛋烘糕、豆腐腦、甜皮鴨、串串香等特色美食，還有滿大街都是的滷菜。樂山的陳記老滷，作為樂山第一家熟食店，在樂山已經開了有三十年之久了，從滷肉到涼拌菜再到甜皮鴨，每一樣都是能拿出來獨當一面的絕味美食。成都哪裡的滷菜培訓好？別琢磨了，來一趟樂山的陳記老滷，你就再也不會有這麼多疑問了。