小時候媽媽等新蒜一下來就在院子裡編“蒜辮”然後掛在院子門口。還有辣椒串，幹豆角串，幹茄子串，芫荽辮。

反正挺熱鬧，吃的時候隨時取，很方便，也沒見過這樣儲存發過芽，發過黴的！

好美好懷念的過去！

如今都是隨用隨買，再也沒有以前的那種記憶好樂趣了。

不知道你在南方還是北方，仙蒜還是幹蒜，南方溫溼度大不知道如何儲存，北方的話，幹蒜像秋冬季放在陰涼通風乾燥的地方就是，鮮蒜我有一種方法，就是用黑塑膠袋裝好封口（在裡邊放一顆芹菜或者芫荽更好）放在冰箱冷藏室裡能多放幾天。希望可以幫到你

1：冷藏儲存，高溫讓食物容易變質，低溫能夠更好的儲存食物，所以家中的大蒜如果一時吃不覺，可以用保鮮袋裝起來放冰箱中儲存。

2：陰涼通風處，人們想要食物儲存的更久，那久是需要將其放在陰涼通風的地方儲存

3：懸掛儲存，大家喜歡將食物捆起來掛在門樑上儲存，可以讓大蒜保持足夠的新鮮

大蒜作為調味品，是家庭必備之物。現在市場上的大蒜價格真心不便宜。但是餐桌上又少不了他。所以一旦遇上價格便宜的大蒜，就想多買一些。可是買多了呢，又怕儲存不當發芽壞掉。下面有兩個方法介紹給大家。

1.高溫暴曬。適合北方儲存。大蒜怕潮溼、耐低溫。溫度在10至20度容最易發芽。北方的朋友可以把大蒜晾在室外，進行高溫暴曬

2低溫儲藏。適合南方的家庭。南方的氣候溫熱潮溼。溼度大，大蒜就會生根。把大蒜用塑膠袋密封，儲存在冰箱之內。每隔一天取出大蒜。然後把塑膠袋翻轉過來，繼續裝入大蒜，紮緊口袋。如此反覆可儲存數月。