這個其實主要是看個人的口味了，有的人喜歡吃辣一點，重口味一點就可以全放，有的人不能吃辣的，可以少放一點，沒有規定一定要放多少的呢，更多根據個人需求和口味，像我這種廣西人，吃辣能力一般的，一般是隻放一半就夠了。

我沒有吃過店裡現做的螺獅粉、前段時間倒是吃過袋裝的那種、個人覺得味道什麼的就一般下下點、不過商家也算是很細心的、包裝袋上每一步的吃法都標明瞭、一包加多少水還有一個袋子是500ml的一個裝水的袋子、很細心、裡面的料包也很足、就是沒看到螺螄、哈哈哈哈咱也沒吃過、咱也不敢說啊、辣椒的料包吧、也不是很辣、都放進去了也不辣的、我個人能接受的辣度不高的、如果辣度分級的話、我頂天的也就三級吧、去吃火鍋都是微辣的、可能我買的是微辣的吧、辣椒油都放了並不覺得辣的話可能我買的口味給你們的不同、希望下次能夠買到辣的口味、

放多少取決於個人，得看個人口味咯！每個人能承受的辣味都是不同的，像我們南方人就不怎麼喜歡吃得太辣，不像北方那邊那真是無辣不歡啊

這就是我近期煮的一份，首先辣椒油屬於調味品之一，沒有強制規定量，根據個人口味喜好來

其次，每個人對辣的接受程度不一樣，所以有的人真的會選擇不放，因為我屬於重度辣的愛好者，所以每次都放一整包

多補充一點，關於辣椒油的放的時間，我不聯絡放鍋裡，其他調料在分快熟的一兩分鐘放一起煮完後，倒入碗中，再放辣椒油，從色澤還是口味我覺得是比較好的

我一般吃螺螄粉就是把一包辣椒油全都放進去的。一般我是在網上買袋裝的，想吃就自己煮，當然有時候也會出去吃。上網買的時候我還專挑那些比較辣的牌子買，一包辣椒油我覺得還不太夠，一開始吃的時候覺得辣，到吃了半碗以後，覺得辣椒油都隨著青菜，豆腐皮吃光了，剩下的都不太夠辣了。

這個是根據個人口味來定的，有的人喜歡吃辣就會全部放進去，不喜歡就少放一些。

當然，這跟辣椒本身的辣度也有關係，如果你事先吃過他家的辣椒，知道辣度的話，可以酌情放。如果不知道的話，儘量還是少放點，萬一特別辣那可就得不償失了。