我覺得去蛋糕店好。偷師學藝。哈哈。可以瞭解客人的口味，總結大眾購買的喜好。重要的是自己要善於觀察，勤快點，還省了學費。一舉兩得。挺好的。當然了，也可以先去學校系統學一學，然後去蛋糕店打工實習，等自己可以獨當一面了，就可以自己開店了。

主要是善於學習，從哪裡都可以學。

學甜品、學糕點我個人覺得還是學校好一點，因為去店裡很浪費時間、而且最開始的幾個月你學不到什麼東西，去學校雖然要學費但是最起碼你學的全，而且分配就業

目前學蛋糕大致有幾種方式：

1、網上看影片自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。

2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。

3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。

很高興看的你這個問題，因為我就是在哈爾濱歐米奇學的西點，其實主要還是看你的想法，如果想學完找個好工作還是建議來像歐米奇這樣的專業西點學校，還是上市品牌，做職業教育都32年了。蛋糕店的話，很多流水線的累活，其實會對這個技術產生牴觸情緒，還是來正規的學校，每天都動手實操，比較好。

甜品、學糕點我個人覺得還是學校好一點，因為去店裡很浪費時間、而且最開始的幾個月你學不到什麼東西，去學校雖然要學費但是最起碼你學的全，而且分配就業

學糕點，本人認為去蛋糕店好一點，理論上比較專業，(除非你是專業的糕點學校）而且蛋糕店一般都是開了比較多年的，銷售經驗，會豐富些吧【希望不要被打了】

當然去專業的培訓機構最好了，畢竟正規、專業，而且學習品種也較多，二蛋糕店學的畢竟款式樣式也有限制，假如自己創業可能就有一定的侷限性。