蜂蜜香甜可口，深受人們的喜愛，它不僅是一味美味的食品，還有一定的療效，很多中藥裡都可看到他的身影，隨著近些年人們對蜂產品的認知加強，購買的人越來越多，價格也節節攀升。

面對高回報，很多人打起了蜂蜜的主意，從最早的摻假蜂蜜，到現在所謂的蜂蜜膏，魚龍混雜，擾亂市場，使銷售者深受其害，很多蜂農也著了無妄之災，被人誤解的同時，也出現銷售難的問題，損失慘重。

很多朋友透過各種渠道學會了一些辨別假蜜的知識。以為這樣就可以避免購買到假蜂蜜，而現實中，別說普通的消費者，即使是養蜂人也有打眼的時候。

對於題主的這個問題，現場取蜜，是現在的一種經營模式，如果想依靠此來辨別蜂蜜真假，是不現實的，並不能作為一種根據來左右自己的決定。

蜜蜂為了生存，會採集百花吸取花蜜作為口糧，回來後經過釀造，儲存於巢脾之中，蜂農將之搖取出來出售，增加自己的收入。由於蜂蜜近些年售價較高，有一些不良的養殖戶，為了更多的利益，用本來獎勵蜜蜂或飼餵越冬的白糖漿和蜂蜜混合在一起出售，使用帶脾現場搖取更能獲得消費者的認可。當然，不能說所有現場搖取的都是假蜜，但辨別不易。

想要購買真蜂蜜，最好還是上有信譽的養殖戶處或專賣店等處選購，避免購買到假蜜，不但不能給我們帶來健康，反而危害到我們的身體。

真蜂蜜不假，但蜂蜜不見得是蜜蜂採集花粉後釀出來的蜜，蜜蜂吃進去糖漿也可以產出蜜，這個蜜和採集花粉產的蜜口感，營養都不是一個概念。

蜂蜜由蜜蜂採集花蜜帶回巢釀造轉化而成的滋補佳品、甜蜜美味。而換個道理，蜂蜜是蜜蜂生產的，沒有問題吧。

現場搖的蜂蜜，則需要割封蓋蠟，然後搖蜜裝瓶。封蓋蠟是由蜜蜂建造的，人工難以做成這種程度，3D列印的話費用高昂，所以這種現場搖的蜂蜜一定是蜜蜂巢裡的。

但是這樣的說法明顯不足以支撐現場搖的蜂蜜一定是真的，原因有下：

透過飼餵白糖封蓋或者人工往空脾中倒糖漿再喂蜜封蓋。

可是這兩種操作都不簡單，一不小心容易產生盜蜂，同時蜂群產蠟的能力是有限的，外界花要開的旺，蜜流的兇才行。————那外界已經要流蜜了，還來造假幹嘛呢。

這個不好說，真蜜不假，但是不是花蜜就不一定，這要看現場搖蜜的地方有沒有花源和時間以及花源有沒有泌蜜花（有些花只有花粉而不會分泌花蜜的）若是冬季花源非常少，所以冬蜜就比較稀少故而冬蜜也較貴！如果是春季特別是荔枝龍眼盛花期就不用擔心是不是花蜜的問題了，因為到處是泌蜜花源就算你喂白糖蜜蜂也不吃你的糖水了，畢竟花蜜比糖水好吃！

現在很多人都說假蜂蜜太多了，不說超市裡面的蜂蜜了，就連現場搖出來的蜂蜜，也不一定就是真的蜂蜜。今天我們就來說說現場搖的蜂蜜，到底是不是真蜂蜜。

就有人說現在科技發展很快，就有人直接用3D列印巢脾了，然後再往空巢脾裡面罐一些兌了水的蜂蜜，容易再現場搖出來，這樣的蜂蜜自然就是假蜂蜜了。現在真的有蜂農列印巢脾出來，只不過主要是為了加快釀蜜的速度，讓蜜蜂不再花時間靠蜂巢了而已，裡面的其實還是真蜂蜜。

所以說大家可不要理解錯3D列印巢脾這個技術，真的用列印的巢脾現場搖，破綻是很多的，基本上一看就知道是假蜂巢了，不存在這種做假的方式。

還有的人就說有的蜂蜜就是蜂農喂白糖產出來的，這種蜂蜜也是不真的，現場搖也沒用，因為不是蜜蜂用花粉來釀出來的。其實這個說法也是不對的，老農就是養蜂的，用白糖漿餵養蜜蜂是行業的潛規則，當然這也只是臨時的手段，並不可能全程都使用白糖來產蜂蜜的。

一般都是在冬天沒有花的時候，靠著給蜜蜂喂白糖，讓蜜蜂生存下來，並不是為了讓蜜蜂釀蜜的。而且經常喂白糖完全就是害蜜蜂，蜜蜂死得會非常快的。蜜蜂都是蜂農的朋友，沒有哪一些蜂農那麼狠心，只追求短期利益，就將蜜蜂全部害死的。所以說這個說法也是錯的。

當然現場搖的蜂蜜是真的，但是蜂蜜不可能全部都現場搖出來的，一些人就是現場搖一些讓大家信任他們，然後直接就是開賣非現場搖出來的蜂蜜，大家買到的這些可能就是假蜂蜜了。老農賣的都是純正蜂蜜，不摻水做假，所以價格會貴一些但是物有所值，有需要可以聯絡。

總之現場搖的蜂蜜多數都是真蜂蜜，但是這個也可能就是一個噱頭來吸引人，之後就開賣非現場搖的假蜂蜜了，大家注意就好。