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1 # 雨人175365333
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2 # 襲馬呦
【大棗】:也就是我們常說的紅棗,在全國各地都有分佈,種植歷史比較悠久,與李、杏、慄、桃並稱“五果”。幾年前,村郎家裡有個果園,種有杏樹和棗樹,其中尤以紅棗最多,待紅棗可以採摘之際,便拿到集市上賣。現如今雖然家裡的果園雖然已經被推掉鋪上石板,但是仍留下了四棵棗樹,每年除了採摘青棗解饞之外,也會留些紅棗煮粥或者泡茶。
【大棗營養及其功效】大棗被譽為“維生素王”,含有多種營養成分,如維生素C、蛋白質,胡蘿蔔素、脂肪、糖類、B族維生素、鈣、磷等。大棗的功效,村郎概括為以下幾點:【1】補中益氣,養血安神,可緩解心神燥鬱;【2】有養脾護肝、健胃補腦、防止落髮之效;【3】有抗氧化、美容養顏、減少老年斑之效;【4】有增加食慾之效;【5】有降血壓、降膽固醇之效;【6】調節人體代謝,可增強人體免疫力,促進生長髮育;【7】有緩和藥性之效;【8】孕婦食之,可舒緩心神,有助於緩解氣血虧損,促進胎兒神經系統發育;【9】男性食之,有補腎壯陽之效。
【大棗怎麼吃功效高?】大棗怎麼吃?(1)可以直接幹吃;(2)可以泡水泡茶,如大棗泡水、大棗枸杞茶等;(3)與其他材料一起熬粥做湯,如大棗花生湯、大棗花生燉豬蹄、大棗小米粥、大棗黃豆粥、參棗米飯等;(4)紅棗泡酒。
【食用大棗需要注意的幾點】:【1】長期少吃,不能食用過多;【2】新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮;【3】牙齒不好或者有牙病的人群儘量不要食用大棗;【4】紅棗不能和黃瓜或蘿蔔同食;【5】蝦皮和紅棗同食會中毒,食用大棗,儘量避免食用海鮮食物;【6】脘腹脹滿、食慾不振者儘量避免食用大棗。
大棗無非含一些維生素、糖之類的,當然吃新鮮的最有營養。青栆比熟透的紅棗維生素含量應該更豐富些。至於什麼補血、美容之類的功效則是誇大之說。