燕窩中富含蛋白質，而銀耳中富含多糖，屬於碳水化合物，就是一種膳食纖維。雖然煮熟以後都能拉絲，形狀很像。但不是同一種物質。

銀耳蓮子羹是一道家常羹湯。它的做法簡單，羹濃味甜，口感濃甜潤滑，美味可口。這道羹湯還具有養陰潤肺、生津整腸之效，還有潤肺養胃、美容養顏的功能，十分適合涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。

而燕窩其實就是燕子的窩。不過是一種特殊的燕子——金絲燕的窩，需要經過深加工後可供人食用的部分才是燕窩。燕窩分為白燕、毛燕、血燕三種，主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物，鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及對促進人體活力起重要作用的氨基酸，營養價值很高。

燕窩具有保健和醫療的功效，能夠滋陰潤肺補而不燥，美容養顏使面板光滑、有彈性和光澤，還能夠益氣補中促進血液迴圈，增進胃的消化和腸道吸收力。而且燕窩對於潤肺健腰、壯脾健胃、外傷止血等有獨特療效。對於初生的嬰兒而言，把燕窩燉溶成水混合在奶或米糊中，有助於幫助消化，調理腸胃或者增加食慾。

燕窩性平和，味甘淡，無論是體性寒涼還是燥熱的人都能夠食用。給兒童食用能夠增強體質有助於發育成長，促進腦部發展。給青少年食用能夠加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。給工作忙碌者食用能夠消除疲勞，消除壓力。平時我們食用還能夠增強免疫力，清腸熱、潤肺。

如果我們每天都喝一碗銀耳蓮子羹，效果和燕窩會不會有區別呢？當然還是會有的哦。雖然銀耳蓮子羹和燕窩都能夠美容養顏，潤肺養胃，但是燕窩有的功效是銀耳蓮子羹達不到的，長期食用的話雖然對身體都是會有好處，但是兩者還是會有區別的哦。