眾所周知，只要是一個正常的雞蛋，通常裡面只會有一個蛋黃，不過有些時候倘若運氣較好，可能會有雙黃蛋的現象發生。但是，“雙黃蛋”吃多了會不會對人身體會有危害呢？下面我們就來了解清楚吧！

首先我們來了解清楚雙黃蛋的形成，很多人都擔心雙黃蛋是非正常培育的，會影響人體的健康，其實並不是。

它的形成主要是由於母雞第一次開始下蛋時，體內各部位的配合還並不熟練，或許會有“雙黃蛋”的發生，譬如已有一個卵黃形成後，但“控制中心”還未有資訊發出，所以又形成了一個卵黃。

兩個卵黃進入輸卵管後，通常會加重後續工作的負擔，但最後還是會成功排出雙黃蛋。

其實雙黃蛋，它與普通雞蛋差異不大，即便是多吃也不會對人體有危害性。

雞蛋的營養大部分都在蛋黃內，但是，也不是說雙黃蛋的營養價值比普通雞蛋更高，這個也要看“雙黃蛋”形成的原因，如果它是由於受到外界刺激而形成的，有可能營養成分還會有大量的流失。

所以大家也不用非要吃雙黃蛋，雙蛋黃出現的機率比較低，對於吃到的人，也算是一種幸運吧！

事實上，在營養專家看來，一天多少個雞蛋並無準確的答案，因為一天內吃幾個比較適宜，與個人的飲食結構有相關性，譬如你每天攝入較多的肉類、豆製品、奶類等食物，那麼每日一個雞蛋即可。

若是為了確保膳食均衡，補充人體所需物質，又不會導致營養過剩，專家都建議少年和兒童，體內新陳代謝較快，一天可以吃2-3個；青年和中年人，一天可以吃2個；老年人一天吃1-2個即可。

如果是特殊人群，譬如孕婦、產婦、母乳餵養者、身體虛弱者和術後恢復期病人，可以補充多一些蛋白質，一天內可以吃3-4個。