孩子的味蕾密度較高，對同樣味道的敏感度高，因此往往會拒絕那些有特殊氣味的蔬菜，如韭菜、大蒜、蔥姜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿蔔之類。但只要家庭不因此而拒絕這些蔬菜上桌，讓孩子感覺它們是膳食中的一部分，隨著年齡增長，他們很可能會慢慢接受這些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。

　　增加孩子與蔬菜見面的機會

　　中國人多半重視肉類的烹飪，對蔬菜的烹調甚少下功夫，單調的樣子和口味可能已經挫傷了孩子吃蔬菜的積極性。試試在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡蘿蔔小粒、蘑菇小粒，再點上幾滴香油，美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增。又如家裡不再做純肉菜，而是在炒肉的時候配些芹菜、青椒等，燉肉時配上土豆、胡蘿蔔、蘑菇、海帶等，也會增加孩子吃蔬菜的機會。另外，吃麵條的時候不要只放炸醬，可配上黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等。

　　把蔬菜“藏”起來

　　很多孩子愛吃帶餡兒食品，如不喜歡吃胡蘿蔔的孩子對混有胡蘿蔔餡兒的餃子並不拒絕。因此，父母們可以經常在肉丸、餃子、包子、餡餅餡裡新增少量孩子平時不喜歡吃的蔬菜，久而久之，孩子就會習慣並接受它們了。

　　把蔬菜做得漂亮可愛

　　幼兒對食物的外觀要求比較高。如果食物不能吸引他們，他們就會將吃飯當成一種負擔。因此，為幼兒準備食物時應儘量把色彩搭配得五彩斑斕，形狀做得美觀可愛。這樣，幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣，自然會集中精力。孩子不喜歡吃胡蘿蔔嗎？將它切成薄片修成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，孩子也許就會願意把“花朵”吃下去

同樣的食物，也許你變換個造型，孩子就會因為好看多吃幾口，大人吃飯喜歡吃個色香味俱全，還要挑就餐環境，孩子也是一樣啊，可也有人說“哪有那麼多時間搞這些，你不嫌累麼？”確實很麻煩、也很累，好比一個豆沙包，本來和塊麵包上就行了，可是非要做出各種造型，其實這樣也是為了吸引孩子的眼球，當你看到他吃的好吃的香的時候，是不是任何辛苦都不算什麼了！

6個月以後，乳汁中的營養成分已經不能完全滿足寶寶的營養需求，此時就需要新增輔食，很多寶媽都來諮詢寶寶不喜歡吃蔬菜怎麼辦？ 寶寶不喜歡吃蔬菜的最重要的兩個原因應該是綠葉菜的纖維多，並且味道稍帶苦澀，不僅很難嚼，還容易塞牙，味道也不好。如果咱們能站在寶寶的角度換位思考，真的應該理解他（她）吃蔬菜時的委屈。

寶寶胃口不好，不喜歡吃東西，一直困擾著我們年輕的媽媽。突然寶寶就對喜歡的食物不吃了，失去興趣，看都不看。 有可能是這樣幾個原因；（一）疾病或微量元素缺乏，寶寶可能因為身體不舒服、口腔疾病、缺鋅等導致不吃東西。（二）不良習慣或飲食安排，用餐時間沒有規律、愛吃零食、喝水和喝奶過多等都也可能導致胃口不好。 （三）嬌生慣養，一到吃飯時間，寶寶就耍脾氣，不吃飯，吃零食，大人也不管，聽知任知。（四）咬不動，寶寶太小，牙齒的力度不夠。（五）運動量不合適，寶寶不運動，食物沒有消化，影響食慾，寶寶太疲勞太興奮也會影響食慾。（六）偏食。 所以針對寶寶不同的情況，大人就要學會調理寶寶的食慾。（一）固定良好的飲食習慣，定時、定位、定量等方面。（二）營造良好的就餐環境，輕鬆愉快的環境有助於提高孩子的食慾，不要強迫吃這吃哪，更不要強迫喂。（三）提高孩子的注意力，把孩子的精力集中在吃上面來，不要影響他，更不要邊吃邊看電視。（四）製作孩子喜歡型別的食物，要寶寶喜歡和爽口的食物吸引他，營養要合理搭配，比如把包子做成圖案型別等等。（五）保證寶寶充足的睡眠，有益於提高食慾。（六）儘量不讓寶寶吃零食。 （七）為寶寶做肚皮保健，有助於消化。 大人一定要有耐心的的改正寶寶不良的飲食習慣，細心的觀察寶寶的飲食規律，精心的製作寶寶喜歡的食物。任重而道遠吧！