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婦科龍醫生
中山大學孫逸仙紀念醫院主治醫師
其實,不僅僅是坐月子期間,哺乳期間,還是日常生活,可能都需要儘量少吃或者不吃油條。
油條是以麵粉為主要原料,加適量的水、食鹽、新增劑,經拌合、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品。當前,大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物,部分蛋白質,少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂食品。
傳統方法炸制油條,通常會使用明礬和鹼,明礬是油條“鋁超標”的直接原因,明礬導致的“鋁超標”會導致人體骨質疏鬆症、老年性痴呆、貧血等症,被食品監管部門稱之為“鋁害問題”。
現在油條的工藝改進劑。但油條因為經過了高溫油炸,能量超高,其中對人體有益的營養成分也受到了破壞,因此,儘管油條美味,但是卻不適合經常食用。
所以對於月子期哺乳期的女性,還有日常生活中,都不宜食用。
其實,不僅僅是坐月子期間,哺乳期間,還是日常生活,可能都需要儘量少吃或者不吃油條。
油條是以麵粉為主要原料,加適量的水、食鹽、新增劑,經拌合、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品。當前,大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物,部分蛋白質,少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂食品。
傳統方法炸制油條,通常會使用明礬和鹼,明礬是油條“鋁超標”的直接原因,明礬導致的“鋁超標”會導致人體骨質疏鬆症、老年性痴呆、貧血等症,被食品監管部門稱之為“鋁害問題”。
現在油條的工藝改進,用的無鋁膨鬆劑。但油條因為經過了高溫油炸,能量超高,其中對人體有益的營養成分也受到了破壞,因此,儘管油條美味,但是卻不適合經常食用。
所以對於月子期哺乳期的女性,還有日常生活中,都不宜食用。應儘量少吃或者不吃。